Molidul
- Total: 25 min
- Prep: 0 min
- Gătit: 25 min
- Randament: servește 4 (face aproximativ 3 căni)
Dacă gătitul orezului te face nervos, știi că nu ești singur. Chiar și bucătarii cu adevărat condimentați și încrezători se intimidează de orez vechi simplu.
Dar a face orez perfect este bine înțelesul oricui. Și dacă aveți copii, probabil știți cât de mult le place orezul. Este ideal pentru înmuierea sosurilor, echilibrarea mâncărurilor principale condimentate sau condimentate, iar atunci când toate celelalte nu reușesc, este ceea ce va mânca un mâncător picant. Așa se face orez alb perfect.
Orezul alb american cu cereale lungi este cel mai cunoscut orez din bucătăriile americane. De obicei, este gătit într-un vas bine acoperit cu o cantitate măsurată de apă, care este complet absorbit de orez, rezultând o textură uscată, pufoasă, cu boabe distincte.
Reteta de baza este de la 2 la 1, in ceea ce priveste apa si orezul. Poți, dubla și chiar triplă rețeta; asigurați-vă că utilizați o oală suficient de mare pentru a ține orezul, deoarece se va extinde puțin la gătit. Alte soiuri de orez, cum ar fi brun și Arborio, pot fi puțin diferite în ceea ce privește proporțiile și calendarul, dar astfel veți obține orez alb perfect de fiecare dată.
Orezul se păstrează bine la frigider până la 5 zile, astfel încât puteți face suplimentar pentru a servi mai târziu în săptămână sau pentru a le folosi în diferite feluri de mâncare, cum ar fi cartofii prăjiți, risotto sau frittatas.
Urmăriți acum: Cum să faceți orez perfect pentru cuptor
ingrediente
- 2 căni de apă
- 1/2 lingurita sare
- Opțional: 1 lingură de unt (sau ulei)
- 1 cană orez alb cu bob lung
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Molidul
Aduceți apa să fiarbă într-o cratiță medie. Adăugați sarea și untul și lăsați untul să se topească.
Molidul
Când apa a revenit la fierbere, se amestecă orezul. Lăsați apa să se întoarcă la foc mic.
Molidul
Amestecați din nou, acoperiți vasul și întoarceți căldura la foc mic. Păstrați orezul amestecând ușor și păstrați vasul acoperit (poate trebuie să aruncați o privire după câteva minute pentru a vă asigura că căldura este la temperatura corectă, dar lăsați-l să gătesc, acoperit).
Molidul
Începeți să verificați pentru a vedea dacă orezul este fraged și tot lichidul este absorbit în aproximativ 17 minute. Poate dura până la 25, mai ales dacă faceți o cantitate mai mare de orez.
Molidul
Când orezul este gătit, opriți focul și lăsați-l să stea încă două minute pentru a termina absorbția oricărui lichid.
Molidul
Scoateți capacul, ungeți orezul cu o furculiță și lăsați-l să stea încă 2 minute, astfel încât o parte din excesul de umiditate din orez să se usuce.
Molidul
Serviți cu partea dvs. de proteine și bucurați-vă!
Bacsis
- Dacă faceți orez, rețineți că există atât de multe varietăți diferite de orez pentru a explora în aceste zile. Companii precum Bob Mill Red și Lundberg oferă opțiuni minunate de orez, așa că, odată ce obțineți orez alb de bază, veți avea o mulțime de alte versiuni de explorat. Culorile, formele și aromele pot fi foarte diferite și este distractiv să te gândești cum să le împerechezi cu diferite feluri de mâncare.
Etichete reteta:
- Orez
- garnitură
- asiatic
- înapoi la școală
