Prajitura Cajun. Diana Rattray
- Total: 45 min
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 30 min
- Randament: 24 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 212 | calorii |
| 10g | Gras |
| 29g | Carbohidrați |
| 3g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 24 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 212 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 10g | 13% |
| Grăsimi saturate 4g | 22% |
| Colesterol 50mg | 17% |
| Sodiu 162mg | 7% |
| Carbohidrat total 29g | 10% |
| Fibră dietetică 1g | 5% |
| Proteine 3g | |
| Calciu 42mg | 3% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Această prăjitură populară de modă veche Cajun este o prăjitură ușoară de ananas, încheiată cu un topping de nucă de cocos și pecan. Este un desert umed și delicios, perfect pentru o potluck, întâlnire la clubul de carte sau adunarea cafelei de dimineață. Aromele s-ar putea să fie tropicale, dar este o prăjitură din Louisiana din când în când!
Simțiți-vă liber să utilizați nuci pentru topping-ul tortului în loc de pecan.
ingrediente
- 2 ouă mari
- 1 ananas mărunțit (20 uncii) mărunțit (nelegat)
- 2 cani faina cu toate scopurile
- 1 1/2 cană zahăr granulat
- 1/2 lingurita sare
- 1 1/2 linguriță de copt sodă
- Pentru topping:
- 1 stick de unt (4 uncii)
- 1 cană zahăr granulat
- 3/4 cană lapte evaporat
- 1 lingurita vanilie
- 1 cană nucă de nucă de cocos
- 1 cană de coajă tocată
Pași pentru realizarea ei
Încălziți cuptorul la 350 F.
Ungeți și făinați o tigaie de coacere de 9 pe 13 cu 2 inci.
Într-un bol de amestec cu un mixer electric, bateți ouăle cu ananasul până când sunt bine amestecate.
Într-un alt bol, combinați făina, zahărul, sarea și bicarbonatul. Bateti sau amestecati ingredientele uscate pentru a se amesteca bine.
Amestecați ingredientele uscate în primul amestec; se amestecă bine.
Întindeți tava în tigaia pregătită și coaceți în cuptorul preîncălzit aproximativ 30 de minute sau până când o scobitoare de lemn introdusă în centru iese curată.
Faceți topping (mai jos) în timp ce tortul se coace.
creștet
Într-o cratiță la foc mediu, combinați untul, zahărul granulat și laptele evaporat; aduce la fierbere. Reduceți focul la foc mic și fierbeți ușor 10 minute.
Scoateți cratița de pe foc și amestecați vanilia, nuca de cocos și nucile de coajă.
Întindeți amestecul de topping peste tortul fierbinte.
Etichete reteta:
- Ananas
- desert
- Cajun
- cină în familie
