Molidul
- Total: 6 ore 15 min
- Pregătire: 15 minute
- Gatit: 6 ore
- Randament: 4 până la 6 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 317 | calorii |
| 1g | Gras |
| 60g | Carbohidrați |
| 19g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 4 până la 6 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 317 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 1g | 2% |
| Grăsimi saturate 0g | 2% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sodiu 49mg | 2% |
| Carbohidrat total 60g | 22% |
| Fibră dietetică 16g | 59% |
| Proteine 19g | |
| Calciu 203mg | 16% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Aceste boabe de crock pot sunt făcute cu fasole uscată și un sortiment de legume. Este o rețetă versatilă și puteți schimba cu ușurință legumele condimentate. Sau adăugați puțină șuncă sau slănină în fasole.
Fasolea ilustrată a fost gătită în aragazul lent, fără înmuiere sau preparare, și au gătit perfect. Dacă în mod regulat aveți probleme cu ca fasolea să devină fragedă, mergeți mai departe și înmuiați-le peste noapte. Sau faceți o îmbibare rapidă (pe pachetul de fasole) și mai fierbeți puțin înainte de a le adăuga la aragazul lent. Deși mulți spun că sarea nu are un impact asupra tandreței boabelor, o adaugă aproape de sfârșitul timpului de gătit și după ce fasolea a devenit fragedă.
Amestecul de plante și legume din aceste fasole grozave din nord le asezonează perfect, iar aragazul lent îl face super ușor.
Faceți clic pe Redare pentru a vedea această rețetă
ingrediente
- 1 kilogram uscat fasole grozave din nord
- 1 1/2 sferturi de apă
- 1 ceapă mare (tocată)
- 1 morcov mediu (tăiat cuburi)
- 1 țelină mare pentru coaste (tocată)
- 2 frunze mari de dafin
- 2 căței de usturoi întregi
- 1 lingura fulgi de telina
- 2 - 3 pui de pătrunjel proaspăt
- 1/4 linguriță piper negru proaspăt măcinat
- 2 - 3 lingurițe sare kosher (după gust)
Pași pentru realizarea ei
Adună ingrediente.
Molidul
Clătiți bine fasolea și alegeți-le peste. Aruncați orice fasole malformată sau pietre mici pe care le-ați găsi. Am găsit de fapt pietre mici în fasolea uscată, așa că întotdeauna priviți-le pe măsură ce vă clătiți.
Molidul
Transferați fasolea în aragazul lent. Adăugați 1 1/2 sfert de apă în vas.
Molidul
Adăugați ceapa, morcovul, țelina, frunzele de dafin, usturoiul, fulgii de țelină, crengile de pătrunjel și ardeiul negru proaspăt măcinat.
Molidul
Se acoperă și se gătește pe LOW timp de 5 1/2 până la 6 1/2 ore. Fasolea ilustrată a fost destul de moale după 6 ore, dar vârsta boabelor, duritatea apei dvs. etc., pot face diferența.
Molidul
Se adaugă sare kosher, după gust.
Molidul
Serviți fasolea peste orez, în salate, în chilis și tocanite, în supe, sau mușcați-le pentru a le folosi în gropi sau ca o răspândire pentru aperitivele crostini. Acestea sunt perfecte pentru a fi utilizate în orice rețetă care necesită conserve de fasole din nord.
Molidul
Bucurați-vă!
sfaturi
- Păstrați resturile la frigider până la 4 sau 5 zile sau congelați-le. Congelare: Fasolea poate fi înghețată în recipiente congelatoare pentru a fi folosită mai târziu în rețete. Se răcește fasolea și se ambalează în recipiente cu lichidul lor de gătit. În containere cu 1 vârf, lăsând aproximativ 1/2 inch de spațiu pentru cap pentru a permite extinderea. Permiteți aproximativ 3 / 4- până la 1 inch spațiu pentru cap pentru a permite extinderea dacă utilizați recipiente cu guri înguste. De asemenea, puteți congela fasolea în pungile închise cu fermoar.
Variații
- Tăiați aproximativ 1/4 de kilogram de carne de porc și adăugați-l în aragazul lent, împreună cu legumele.Adăugați la fasolea aproximativ 1/4 cană de slănină tăiată cubulețului.Adăugați aproximativ 1/2 cană de șuncă tăiată cubulete sau o coadă de șuncă la fasole..
Etichete reteta:
- fasole
- garnitură
- sudic
- cină în familie
