Diana Rattray / Getty Images
- Total: 19 min
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 4 minute
- Randament: 6 până la 8 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 195 | calorii |
| 4g | Gras |
| 35g | Carbohidrați |
| 7g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 6 până la 8 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 195 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 4g | 6% |
| Grăsimi saturate 1g | 7% |
| Colesterol 14mg | 5% |
| Sodiu 72mg | 3% |
| Carbohidrat total 35g | 13% |
| Fibră dietetică 3g | 10% |
| Proteine 7g | |
| Calciu 77mg | 6% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Aceste coaste crocante dulci și acre în stilul țării sunt făcute cu coaste din carne de porc, ananas, ardei gras și un sos aromat dulce și acru. Bucăți de ananas și fasii de ardei gras și ceapă ajută la aromatizarea acestor coaste ușoare de porc, iar sosul este un amestec simplu condimentat de sos de roșii, oțet și zahăr brun. Această rețetă folosește coaste în formă de țară dezosată, dar puteți folosi coaste de rezervă, coaste în stil țară sau cotlet de porc și în farfurie.
Aceste coaste de porc sunt delicioase servite peste orez fiert fierbinte și mazăre congelată sau broccoli. Adăugați puțină pastă de chili (sambal) sau piper roșu zdrobit pentru a condimenta puțin sosul.
ingrediente
- 3 - 4 kilograme în stil țară (coaste de porc dezosate)
- 2 (8 uncii) conserve de roșii
- 1/2 cană zahăr brun ambalat
- 1/4 cană oțet de cidru
- 1/4 cana pasta de rosii
- 2 linguri sos Worcestershire
- 1 (20 uncii) poate ananas bucăți (nedrenate)
- 1/2 cană de ceapă feliată subțire
- 1/2 cană piper verde feliat gros
- 1 cui de usturoi (tocat)
Pași pentru realizarea ei
Aranjați coastele de porc dezosate în aragazul lent sau într-o pungă de gătit lentă.
Într-un bol, bateți împreună sosul de roșii, zahărul brun, oțetul, pasta de roșii și sosul Worcestershire. Se amestecă bucățile de ananas cu suc, ceapă feliată, ardei gras și usturoi.
Turnați sosul peste coaste în aragazul lent.
Acoperiți și gătiți la foc înalt timp de 3 1/2 până la 4 ore, sau la foc mic timp de 7 - 9 ore.
Variante de reteta
- Adăugați câteva fulgi de ardei roșu zdrobit sau sosul de chili sambal dacă doriți puțin foc. Adăugați un amestec de morcov tăiat subțire sau julienne tăiat în amestecul de sos. Faceți vasul cu cotlet de porc, cuburi de coajă de porc sau umăr de porc slab. În loc de carne de porc, încercați coapsele de pui dezosate în acest fel de mâncare.
Etichete reteta:
- Roșie
- antreu
- sudic
- cină în familie
