Cum se face quesadillas

Cum se face Quesadillas

Sarah Crowder / Katie Workman / themom100.com

Toată lumea iubește quesadillas. Sunt crocante, topite, au opțiuni nesfârșite pentru umpluturi și sunt ușor de realizat rapid. Există mai multe moduri de a găti o quesadilla: grătarul, mâncarea și punerea în grătar a tuturor funcționează bine. Trebuie să fiți atenți atunci când faceți quesadillas - acestea merg de la maro auriu la ars rapid. Rețetele de mai jos solicită să le faceți într-o tigaie, dar le puteți face ușor sau grătați în loc.

Vă recomandăm să pregătiți singuri prima tortilla înainte de a umple quesadillas. Vă salvează treaba calificată de a le flipping, ceea ce poate duce la o mare mizerie. Asigurați-vă că tocați cu adevărat ingredientele pe care le utilizați pentru a fi umplute, astfel încât să rămână puse în interiorul tortilelor.

Quesadillas face un prânz minunat pe cont propriu sau însoțit de o salată pentru cină. De asemenea, fac aperitive excelente - festive, împărtășite și ușoare. Dacă doriți să faceți o petrecere din ea, scoateți diferite boluri de brânză mărunțită și diverse umpluturi și lăsați pe toți să obțină creativ umplerea propriilor quesadillas.

Utilizați aceste rețete ca un ghid pentru și pentru completarea inspirației. Posibilitățile sunt nesfârșite!

Arugula, pui și Cheddar Quesadillas Cu Salsa

Katie Workman / themom100.com

Aceasta este o modalitate excelentă de a folosi puiul rămas. Un pui fript cumpărat din magazin funcționează perfect. Arugula adaugă o mușcătură ascuțită plăcută, dar puteți folosi în sus creve de apă sau spanac. Adăugați verdeața la sfârșit, astfel încât să rămână proaspete, dar totuși să se ofilească puțin de la căldura quesadilla.

Pentru fiecare quesadilla:

• Opțional: 1 linguriță ulei vegetal (sau ulei de canola) 2 tortillas de făină (8 inci)1 / 3 cană cheddar ascuțit (mărunțit) 1/3 cană de pui (gătit și mărunțit) 1/2 cană de rucă (tocată aproximativ) Salsa (pentru a servi)

1. Încălziți o tigaie cu uleiul (dacă folosiți) la foc mediu-înalt.

   Puneți o tortilă plată în tigaie și priviți-o cu atenție până când devine auriu pe partea inferioară, 1 până la 2 minute. O bulă maro închisă aici sau acolo este bine. Îndepărtați-l și puneți-l deoparte.

   Puneți cealaltă tortilă în tigaie și reduceți focul la mediu. Presărați brânza peste tortilla și distribuiți puiul mărunțit peste brânză. Gatiti pana se topeste branza si partea de dedesubt se rumeneste, 2 - 3 minute.

   Presărați arugula peste quesadilla. Așezați tortilla prăjită deasupra umpluturii, partea neîncălată în jos. Scoateți quesadilla pe o tăietură și lăsați-o să stea un minut înainte de a tăia în 6 pană. Se servește cu salsa.

Quesadilla de brânză albastră și bacon cu ceapă murată

Katie Workman / themom100.com

Puteți folosi ceapă sărată în loc de murat, dar ceapa murată durează doar câteva minute, păstrați-o pentru totdeauna la frigider și adăugați o pică plăcută acestei quesadilla bogate.

Pentru fiecare quesadilla:

• Opțional: 1 linguriță ulei vegetal (sau ulei de canola) 2 torturi (8 inci) făină tortillas2 linguri brânză cremă (înmuiată) 1/4 cană brânză albastră (sfărâmată) 1 - 2 benzi de slănină (gătită și cam sfărâmată) 1/4 cană murată ceapă (vezi nota)

1. Încălziți o tigaie cu uleiul (dacă folosiți) la foc mediu-înalt.

   Puneți o tortilă plată în tigaie și priviți-o cu atenție până când devine auriu pe partea inferioară, 1 până la 2 minute. O bulă maro închisă aici sau acolo este bine. Îndepărtați-l și puneți-l deoparte.

   Întindeți brânza cremă uniform pe tortilla necuită și așezați-o - brânză cremă în sus - în tigaie. Reduceți căldura la mediu. Presărați brânza albastră și slănina uniform peste tortilă. Gatiti pana se topeste branza si partea de dedesubt se rumeneste, 2 - 3 minute.

   Așezați tortilla prăjită deasupra umpluturii, partea neîncălată în jos. Îndepărtați quesadilla pe o tăietură și lăsați-o să stea un minut înainte de a tăia în 6 pene. Se servește cu ceapă murată.

Notă: Pentru a face ceapa murată, tăiați 2 cepe roșii pe jumătate în lungime înainte de a le tăia subțire în cruce. Aduceți un vas mic cu apă la fiert. Se adaugă ceapa, se fierbe timp de 1 minut, apoi se scurge. Puneți ceapa înapoi în oală, adăugați 1 cană de oțet de cidru și o linguriță de sare și reveniți la fierbere. Se fierbe câteva minute și apoi se lasă la răcit. Puneți ceapa și oțetul într-un borcan și păstrați-l la frigider până la 6 luni.

Quesadilla cu prazuri sărate, broccoli prăjiți și brânzeturi mixte

Katie Workman / themom100.com

Amestecă această rețetă de quesadilla pentru a se potrivi gusturilor tale. Puteți folosi ceapă în loc de praz, conopidă sau ardei în loc de broccoli, Monterey Jack sau brânză Fontina în loc de amestec mexican. Puteți pune la abur sau săriți legumele în loc să le prăjiți. Aceasta este o rețetă a plăcilor de cazan pentru o quesadilla de legume, așa că mergi nuci!

Pentru fiecare quesadilla:

• Opțional: 1 linguriță ulei vegetal (sau ulei de canola) 2 tortile de faină (8 inci)

• 1/3 cană amestec de brânză mexicană (mărunțită) 1/4 cană praz (sărat) 1/3 cană broccoli (tocat și prăjit) Cremă acră (pentru a servi)

1. Încălziți o tigaie cu uleiul (dacă folosiți) la foc mediu-înalt.

   Puneți o tortilă plată în tigaie și priviți-o cu atenție până când devine auriu pe partea inferioară, 1 până la 2 minute. O bulă maro închisă aici sau acolo este bine. Îndepărtați-l și puneți-l deoparte.

   Puneți tortilla necuită în tigaie și reduceți focul la mediu. Presărați brânza peste tortilla, apoi distribuiți prazul și broccoli uniform peste brânză. Gatiti pana se topeste branza si partea de dedesubt se rumeneste 2 - 3 minute.

   Așezați tortilla prăjită deasupra umpluturii, partea neîncălată în jos. Scoateți quesadilla pe o tăietură și lăsați-o să stea un minut înainte de a tăia în 6 pană. Se serveste cu smantana.

Quesadillas Cu Chili, Cheddar, Monterey Jack și Sour Cream

Katie Workman / themom100.com

Transformă chili-ul rămas - fie că este vorba de carne, curcan sau veggie - într-un fel de mâncare cu totul nou. Veți dori, de asemenea, să scoateți în evidență topping-uri de chili, cum ar fi cernele și roșiile tocate, brânzeturile mărunțite, sarmalele și smântâna.

Pentru fiecare quesadilla:

• Opțional: 1 linguriță ulei vegetal (sau ulei de canola) 2 tortile de faină (8 inci)

• 1/3 cană de brânză cheddar (mărunțită, sau Monterey Jack) 1/3 cană de chili roșii tăiați (opțional) Crepe tocate (opțional) Cremă acră (pentru a servi) Salsa (pentru a servi)

1. Încălziți o tigaie cu uleiul (dacă folosiți) la foc mediu-înalt.

   Puneți o tortilă plată în tigaie și priviți-o cu atenție până când devine auriu pe partea inferioară, 1 până la 2 minute. O bulă maro închisă aici sau acolo este bine. Îndepărtați-l și puneți-l deoparte.

   Puneți tortilla necuită în tigaie și reduceți focul la mediu. Presărați brânza peste quesadilla și distribuiți chili-ul peste brânză. Presărați câteva roșii tocate sau solzi, dacă folosiți. Gatiti pana se topeste branza si partea de dedesubt se rumeneste, 2 - 3 minute.

   Așezați tortilla gătită deasupra umpluturii, necoapte în jos. Scoateți quesadilla pe o tăietură și lăsați-o să stea un minut înainte de a tăia în 6 pană. Se servește cu smântână și / sau salsa.

Sparanghel, Feta și Mozzarella Quesadilla Cu maioneză Chipotle

Katie Workman / themom100.com

Mozzarella oferă melatiness-ul cremos atât de încântător într-o quesadilla, iar feta oferă o aromă sărată și înțepătoare. Folosiți sparanghel prăjit sau aburit. Scufundarea ușoară de maioneză cipotle este un element principal în frigiderul meu, deoarece este excelent cu creveții cu poceală rece, cartofi prăjiți, sandwich-uri și acest quesadilla, printre altele.

Pentru fiecare quesadilla:

• Opțional: 1 linguriță ulei vegetal (sau ulei de canola) 2 tortile de faină (8 inci)

• 1/4 cană de brânză mozzarella (mărunțită) 1/4 cană de brânză feta (sfărâmată) 1/3 cană de sparanghel (fierte, bucăți de 1 inch) maioneză Chipotle (pentru a servi, vezi nota)

1. Încălziți o tigaie cu uleiul (dacă folosiți) la foc mediu-înalt.

   Puneți o tortilă plată în tigaie și priviți-o cu atenție până când devine auriu pe partea inferioară, 1 până la 2 minute. O bulă maro închisă aici sau acolo este bine. Îndepărtați-l și puneți-l deoparte.

   Puneți tortilla necuită în tigaie și reduceți focul la mediu. Presărați brânzeturile în mod uniform peste quesadilla și distribuiți sparanghelul peste brânză. Gatiti pana se topeste branza si partea de dedesubt se rumeneste, 2 - 3 minute.

   Așezați tortilla gătită deasupra umpluturii, necoapte în jos. Scoateți quesadilla pe o tăietură și lăsați-o să stea un minut înainte de a tăia în 6 pană. Serviți cu cipotle mayo.

Notă: Pentru a face mayo-ul cipotle: într-un bol mic, combinați 1/2 linguriță de usturoi tocat fin, 1 linguriță piure de chipotle, 1/2 cană maioneză, 1 linguriță suc proaspăt de lime și sare și piper după gust. Se amestecă până se amestecă. Aceasta se păstrează la frigider până la o lună.