LauriPatterson / Getty Images
- Total: 25 min
- Pregătire: 20 min
- Gătit: 5 minute
- Randament: 4 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 1475 | calorii |
| 131g | Gras |
| 45g | Carbohidrați |
| 33g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 4 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 1475 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 131g | 168% |
| Grasimi saturate 16g | 81% |
| Colesterol 120mg | 40% |
| Sodiu 720mg | 31% |
| Carbohidrat total 45g | 16% |
| Fibră dietetică 4g | 13% |
| Proteine 33g | |
| Calciu 237mg | 18% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Crochetele sunt un fel de mâncare clasic prăjit care poate conține cartofi, carne sau fructe de mare. Această versiune este similară cu o prăjitură cu crab, dar este făcută cu ton de conserve și prăjită în formă de croșetă recunoscută. Puteți schimba tonul din somon în conservă, dacă doriți, pur și simplu nu uitați să îndepărtați oasele și să scurgeți peștele mai întâi.
Aceste crochete de ton pot fi amestecate înainte de timp, deoarece trebuie să stea la frigider cel puțin câteva ore înainte de a prăji. Pregătiți totul cu o seară înainte sau în dimineața respectivă și lipiți amestecul în frigider. Când este timpul să mâncați, tot ce trebuie să faceți este să formați crochetele și să le prăjiți.
Dublați această rețetă dacă hrăniți o mulțime. Crochetele fac o mâncare plăcută de petrecere, deoarece pot fi pre-pregătite înainte de timp și prăjite înainte de sosirea oaspeților. Asigurați-vă doar că amestecul are suficient timp în frigider înainte de a-l forma și prăji, deoarece acestea se vor destrăma în tigaie dacă nu sunt refrigerate corect. Serviți cu sos tartru sau un alt sos la alegere.
Dacă le servești ca mâncare principală pentru prânz sau cină, servește cu mazăre proaspătă și piure de cartofi sau salată de cartofi.
ingrediente
- 3 linguri unt
- 1/2 ceasca ceapa (tocata marunt)
- 1 cui de usturoi (tocat)
- 1/4 cana faina
- 1/4 lingurita sare
- 1/8 linguriță ardei
- 1/8 linguriță de ardei
- 1 cană lapte integral
- 1 (12 uncii) poate lumina tonul din bucăți (sau 2 cutii de 6 uncii, drenate)
- 2/3 cană pesmet uscat
- 1 ou
- 1 lingura apa
- 2 cani ulei vegetal (pentru prajire)
- Opțional: sos de tartă, pentru servire
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Topiți untul într-o cratiță medie la foc mediu. Se toarnă ceapa și usturoiul până se fragedă. Adăugați făina, sarea, piperul și ardeiul și gătiți, amestecând, până când amestecul se îmbie. Gatiti si amestecati 2 minute.
Se adaugă laptele și se gătește, amestecând cu un bicior, până când sosul se îngroașă și se coace. Adăugați tonul scurs și amestecați ușor, dar bine, cu o lingură.
Puneți amestecul de ton într-un castron mediu, acoperiți și refrigerați cel puțin trei ore sau peste noapte.
Când sunteți gata să mâncați, umeziți-vă mâinile cu puțină apă și modelați amestecul de ton în 8 găuri ovale.
Bateți oul cu 1 lingură de apă într-un vas superficial. Adăugați pesmetul într-un alt vas superficial.
Se acoperă o croșetă cu pesmetul uscat, apoi se înmoaie în amestecul de ouă. Puneți din nou în amestecul de pesmet și înveliți din nou. Repetați cu toate crochetele.
Într-o tigaie grea, adâncă, încălziți uleiul vegetal la 350 F.
Puneți ușor crochetele în uleiul încins folosind un păianjen sau o spatulă și prăjiți adânc crochetele timp de 2 minute pe fiecare parte, până când sunt aurii.
Goliți crochetele de ton pe șervețele de hârtie câteva minute. Se servește fierbinte cu sos tartar, muștar, smântână sau ketchup pentru scufundare.
Etichete reteta:
- ton
- aperitiv
- sudic
- cină în familie
