Molidul
- Total: 35 min
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 20 min
- Randament: 6 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 258 | calorii |
| 8g | Gras |
| 36g | Carbohidrați |
| 12g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 6 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 258 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 8g | 10% |
| Grăsimi saturate 4g | 20% |
| Colesterol 18mg | 6% |
| Sodiu 102mg | 4% |
| Carbohidrat total 36g | 13% |
| Fibră dietetică 14g | 51% |
| Proteine 12g | |
| Calciu 98mg | 8% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Această combinație de fasole verde proaspătă și slănină gătită tăiată este o modalitate inteligentă de a-ți eleva fasolea verde de zi cu zi. Untul, picăturile de slănină și slănina proaspăt gătită aromează perfect fasolea verde proaspătă. Acest fel de mâncare este o alternativă excelentă la fasolea verde aburită sau la caserola de fasole verde.
Pentru a tăia cumva grăsimea, eliminați cele mai multe picături de slănină înainte de a adăuga untul și fasolea verde fiartă în tigaie.
Vasul poate fi preparat cu fasole verde proaspătă sau congelată. Dacă utilizați fasole verde congelată, aburizați-le urmând indicațiile pachetului. Pentru o culoare suplimentară, folosiți o parte de boabe de ceară galbenă în rețetă. Jazz aceste fasole verde chiar și mai mult cu un pic de usturoi și șaluri tocate.
ingrediente
- 2 kilograme de fasole verde proaspătă
- 8 fasii slănină, tăiate cubulețe
- 3 linguri unt
- Ardei negru, după gust
- Sarat la gust
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Molidul
Spălați fasolea verde într-un colizor sub apă rece curgătoare.
Molidul
Topiți-le și coadați-le (tăiați capetele tijei și capetele cozii) și apoi tăiați-le în bucăți de 1 până la 1 1/2 inch. Pus deoparte.
Molidul
Încălziți o tigaie mare sau puneți o tigaie la foc mediu; se adauga slanina taiata cubulete. Se prăjește slănină până este crocantă.
Molidul
Scoateți slănina pe prosoape de hârtie pentru a se scurge.
Molidul
Lăsați 2 până la 3 linguri (sau mai multe) din picăturile de slănină în tigaie și salvați restul de picături pentru o altă rețetă. Puneți tigaia deoparte.
Aduceți un vas cu apă sărată la fierbere la foc mare și apoi adăugați fasolea. Se fierbe aproximativ 8 până la 12 minute sau până când este atinsă cantitatea dorită.
Molidul
Scurgeți bine fasolea verde și apoi adăugați-le în tigaie împreună cu slănina gătită și untul. Se aruncă bine și se încălzește până când fasolea verde este bine acoperită și fierbinte.
Molidul
Presărați fasolea verde cu piper negru proaspăt măcinat și sare, după gust.
Molidul
Serviți cu intrare la alegere și bucurați-vă!
sfaturi
- Picăturile de bacon se pot solidifica și provoca drenuri înfundate, așa că nu le turnați în scurgere. Dacă aveți de gând să aruncați picăturile, turnați-le într-o cutie goală; când picăturile s-au solidificat, aruncați conservele în coșul de gunoi.Pentru a coace în loc să prăjiți slănina, încălziți cuptorul la 375 F și aliniați o foaie de copt cu folie. Aranjați fâșiile de slănină în tigaie și coaceți în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 22 până la 26 de minute sau până când slănina este crocantă. Rezervați câteva picături pentru fasolea verde și scurgeți slănina pe prosoape de hârtie. Continuați cu rețeta.
Variante de reteta
- Fasolea verde cu slănină, usturoi și coajă : înainte de a adăuga fasolea verde fiartă în tigaie, săriți (la foc mediu-mic) un cățel de usturoi tocat sau presat fin și câteva linguri de șalot fin tocate în unt și picături de slănină timp de aproximativ 2 minute sau până la licitație. Se adaugă fasolea verde și gătită și slănina fiartă; se toacă, se încălzește și se condimentează cu sare și piper. Folosește o combinație de fasole de ceară galbenă și fasole verde.
Etichete reteta:
- fasole verde
- garnitură
- sudic
- cină în familie
