Spruce mănâncă / Katarina Zunic
- Total: 70 min
- Pregătire: 10 min
- Gătit: 60 min
- Randament: servește 6
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 329 | calorii |
| 16g | Gras |
| 18g | Carbohidrați |
| 28g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porțiuni: Servește 6 | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 329 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 16g | 20% |
| Grasimi saturate 5g | 27% |
| Colesterol 234mg | 78% |
| Sodiu 1427mg | 62% |
| Carbohidrat total 18g | 6% |
| Fibră dietetică 1g | 5% |
| Proteine 28g | |
| Calciu 137mg | 11% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Această pâine de șuncă este o modalitate excelentă de a folosi șunca rămasă și ar fi delicioasă cu cartofi dulci coapte.
Preparată într-o tigaie cu ovăz, pâinea este aromată cu pătrunjel, ceapă și muștar. Se adaugă un zahăr brun și un sos de oțet chiar înainte ca pâinea de șuncă să intre în cuptor.
Serviți această pâine de șuncă cu piure de cartofi și legume aburite sau o salată.
ingrediente
- 1 1/2 kilograme șuncă afumată la sol
- 1 lingură muștar preparat
- 1/4 cană ceapă (tocată)
- 1 lingura patrunjel proaspat (tocat)
- 1/2 cană de ovăz gătit rapid
- 3/4 cană lapte evaporat (sau jumătate și jumătate)
- 1 ou mare (bătut)
- 1/4 cană zahăr brun deschis (sau zahăr brun închis, ambalat)
- 1/4 cana otet
- Garnitură: felii de roșii, frunze de spanac, felii de ou fierte tare
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Spruce mănâncă / Katarina Zunic
Încălziți cuptorul la 350F. Ungeți o tigaie cu 9 pe 5 pe 3 inch
Spruce mănâncă / Katarina Zunic
Combina șunca măcinată, muștarul, ceapa tocată, pătrunjelul, ovăzul, laptele și oul; se amestecă bine la amestec.
Spruce mănâncă / Katarina Zunic
Formați-vă într-o pâine în tigaia pregătită.
Spruce mănâncă / Katarina Zunic
Combinați zahărul brun și oțetul într-o cratiță mică. Se pune cratița la foc mediu și se gătește până se dizolvă zahărul.
Spruce mănâncă / Katarina Zunic
Turnați amestecul de zahăr brun peste pâinea de șuncă.
Spruce mănâncă / Katarina Zunic
Coaceți sunca în cuptorul preîncălzit timp de 60 de minute.
Spruce mănâncă / Katarina Zunic
Dacă doriți, garnisiți cu felii de roșii, frunze de spanac și felii de ou fierte tare.
Spruce mănâncă / Katarina Zunic
sfaturi
- Pentru șuncă afumată măcinată, puteți macina șuncă rămasă sau fripturi de șuncă într-o mașină de tocat carne folosind un set grosier sau așezați-l în procesorul alimentar și pulsați până când este tocat în bucăți similare cu carnea măcinată. Folosiți muștar Dijon sau o muștar gourmet în pâine de șuncă
Etichete reteta:
- șuncă
- antreu
- sudic
- Crăciun
