Jim Norton / Getty Images
- Total: 40 min
- Pregătire: 20 min
- Gătit: 20 min
- Randament: servește 4 până la 6
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 158 | calorii |
| 8g | Gras |
| 22g | Carbohidrați |
| 5g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Servire: Servește 4 până la 6 | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 158 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 8g | 10% |
| Grăsimi saturate 1g | 6% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sodiu 405mg | 18% |
| Carbohidrat total 22g | 8% |
| Fibră dietetică 7g | 23% |
| Proteine 5g | |
| Calciu 160mg | 12% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Aceasta este o rețetă gustoasă vegetariană la grătar, care este plină de aromă și face o masă delicioasă. Ratatouille este o rețetă tradițională a provinciei franceze obținută din ultimele lucruri recoltate din grădină.
ingrediente
- 1 vinete, tăiate în cercuri de 1/2 inch
- 1 linguriță (5 ml) sare
- 3 linguri (45 ml) ulei de măsline
- 1 dovlecel, tăiat pe jumătate în lungime
- 1 dovlecei de vară, tăiat pe jumătate în lungime
- 1 ceapă medie, sfărâmată
- 1 pot roșii înăbușite
- 1/4 cană (60 ml) pătrunjel proaspăt
- 1/4 cană (60 ml) busuioc proaspăt
- 2 căței de usturoi, tocate mărunt
- 1 linguriță (5 ml) oregano
- 1 linguriță (5 ml) piper negru
- 1 linguriță (5 ml) busuioc
Pași pentru realizarea ei
Se spală bucățile de vinete și se presară cu sare. Se lasă să stea 30 de minute.
Puneți 2 linguri de ulei de măsline într-o pungă mare de plastic resigilabilă.
Adăugați vinetele, dovleceii și dovleceii. Toss pentru a acoperi toate piesele. Scoateți legumele și adăugați ceapa. Toss de acoperit.
Preîncălziți grătarul.
Puneți la grătar vinetele, dovleceii, dovleceii și ceapa. Ceapa s-ar putea manipula mai ușor dacă se află pe o friză.
Grătar ceapa aproximativ 10-12 minute, întorcându-se de aproximativ 3 ori.
Gratiți restul de legume timp de 4-5 minute pe fiecare parte. Scoateți de pe grătar și lăsați să se răcească.
Tăiați vinetele în cubulețe și celelalte legume în felii subțiri.
Într-o cratiță mare, încălziți usturoiul în 1 lingură de ulei de măsline. Se adaugă ingredientele rămase, cu excepția busuiocului proaspăt și se încălzește la foc mic timp de 30 de minute. Adăugați busuioc proaspăt și amestecați bine.
Servim peste orez.
Etichete reteta:
- Roșie
- antreu
- limba franceza
- cookout
