Diana Rattray
- Total: 8 ore 15 min
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 8 ore
- Randament: 4 până la 6 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 452 | calorii |
| 27g | Gras |
| 14g | Carbohidrați |
| 36g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 4 până la 6 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 452 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 27g | 35% |
| Grasimi saturate 12g | 58% |
| Colesterol 119mg | 40% |
| Sodiu 342mg | 15% |
| Carbohidrat total 14g | 5% |
| Fibră dietetică 2g | 6% |
| Proteine 36g | |
| Calciu 55mg | 4% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Acest lăutar de porc aromat este frecat cu mirodenii și gătit lent la perfecțiune, împreună cu un pansament gustos. Pentru a accelera prepararea, utilizați un amestec de mirepoix congelat în locul cepei, țelinei și morcovilor.
Puteți utiliza, de asemenea, amestecul nostru de umplutură la îndemână pentru rețetă.
ingrediente
- 1 cutie, aproximativ 6 uncii, amestecat de umplutură condimentat
- 4 linguri unt
- 1/2 cana ceapa tocata
- 1/2 cana telina tocata
- 1/2 cană morcovi tăiați (opțional)
- 1 lingura patrunjel proaspat tocat sau 1 lingurita fulgi de patrunjel uscat
- 1 cană bulion de pui
- 1/2 lingurita sare
- 1 cană afine uscate (opțional)
- 1 friptură de lățină de porc dezosată (aproximativ 2 - 3 kilograme)
- Frecați pentru carne de porc:
- 1 lingura zahar brun
- 1 linguriță amestec de condimente creole
- 1/2 lingurita sare
- Dash ardei negru
- 1/2 linguriță de usturoi pudră
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Ungeți ușor un aragaz lent de 5 până la 6 sferturi.
Puneți amestecul de umplutură într-un bol mare.
Într-o tigaie sau o tigaie, gătiți ceapa, țelina și morcovii în unt la foc mediu-mic până la înmuiere. Combinați amestecul de ceapă cu amestecul de umplutură.
Adăugați pătrunjelul, bulionul de pui, 1/2 linguriță sare și merișoarele uscate; amesteca bine.
Amestecă umplutura de umplutură în aragazul lent.
Combinați ingredientele de frecat și frecați peste friptura de porc. Puneți carnea de porc pe amestecul de umplutură.
Se acoperă și se gătește la foc mic timp de 7 până la 9 ore, sau până când se gătește carnea de porc.
Etichete reteta:
- Morcov
- cină
- american
- toamna
