Elaine Lemm
- Total: 70 min
- Pregătire: 45 min
- Gătit: 25 min
- Randament: 20 de biscuiți (20 porții)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 110 | calorii |
| 6g | Gras |
| 13g | Carbohidrați |
| 1g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porțiuni: 20 de biscuiți (20 porții) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 110 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 6g | 8% |
| Grăsimi saturate 4g | 19% |
| Colesterol 15mg | 5% |
| Sodiu 106mg | 5% |
| Carbohidrat total 13g | 5% |
| Fibră dietetică 0g | 2% |
| Proteine 1g | |
| Calciu 13mg | 1% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Atât Marea Britanie, cât și Irlanda sunt faimoase pentru dragostea lor pentru biscuiți (cookie-uri) și această listă include Hobnob-ul, care a fost votat și în primele zece dintre preferatele Marii Britanii. Sunt făcute comercial, dar să-ți creezi propriul este atât de distractiv!
Această rețetă Hobnob arată cât de ușor pot fi aceste biscuiți colorate de aur, ovăz, cu unt. După ce ați făcut un lot, acestea vor fi pe lista ta de coacere pentru totdeauna. Această rețetă oferă aproximativ 20 de prăjituri / biscuiți care ar trebui să vă vadă cel puțin pe zi.
ingrediente
- 3/4 cana / 150 g zahar (zahar caster)
- 5 oz / 150 g unt (nesalubit)
- 1 lingura de lapte
- 2 linguri sirop de aur (găsit în secțiunea alimente britanice din magazinele alimentare)
- 1/2 linguriță de coacere
- 150 g făină cu auto-creștere
- 4 oz / 115 g ovăz
Pași pentru realizarea ei
Preîncălziți cuptorul la 300 F / 150 C / Gaz 2.
Într-un bol mare de coacere, amestecați zahărul și untul împreună până la ușor și cremos - puteți folosi o furculiță sau un mixer electric de mână pentru asta.
Adăugați laptele, siropul de aur și bateți din nou.
Se strecoară făina cu soda de copt în vas și apoi se pliază cu grijă în amestecul de cremă folosind o lingură de metal.
La final, adăugați ovăzul de terci și pliați în amestec. Introduceți vasul în frigider timp de 10 minute.
Între timp, ungeți ușor o foaie de copt sau o linie cu hârtie pergament.
Împărțiți aluatul în 1 lingură (25 g) linguri. Rotiți rapid aluatul măsurat în bile și așezați-le pe foaia de copt. Spaționați bilele la aproximativ 2 cm (5 cm) una de alta, deoarece acestea se vor răspândi în gătit.
După ce tava este plină, introduceți pe mijlocul cuptorului încălzit și gătiți până se rumenesc în jur de 25 de minute. Acest proces nu poate fi grăbit prin creșterea temperaturii, deoarece tot ceea ce se va întâmpla este că biscuiții vor arde.
Scoateți tava din cuptor și lăsați să stea timp de aproximativ 10 minute, astfel încât cookie-urile pot începe să se stabilească. Folosind o spatulă, transferați cookie-urile într-un suport de răcire și lăsați până când sunt complet răcoroase.
Desigur, tentația de a mânca Hobnobs imediat va fi puternică. Dacă puteți rezista să le mâncați pe toate, totuși, păstrați-le într-o cutie etanșă de plastic sau cutie cu plastic. Mâncați într-o săptămână.
Variații la hobnobul tradițional
Nu se poate nega faptul că Hobnob-ul tradițional este cel mai bun; a fost testul timpului și rămâne preferatul Marii Britanii. Dacă doriți totuși o schimbare, încercați una sau două dintre aceste idei:
- Adăugați o mână mică de fructe uscate, cum ar fi stafide, coacăze sau sultane. Adăugați-le cu ovăzul și amestecați cu atenție.Adăugați o linguriță de ghimbir măcinat cu făina. Acest lucru va oferi încă Hobnobs un gust dulce, dar cu un indiciu de ghimbir picant. Topiți 100 g de ciocolată cu lapte sau ciocolată obișnuită într-un castron peste apă fierbinte. Odată topit, amestecați cu o lingură de lemn. Odată ce hobnob-urile obișnuite sunt reci, înmuiați ușor partea superioară a biscuitului pe ciocolata topită și întoarceți biscuitul în raftul de răcire și lăsați ciocolata să se aranjeze. Acum tot ce lipsește este o ceașcă frumoasă de ceai!
Etichete reteta:
- fursecuri
- desert
- britanic
- Crăciun
