Diana Rattray
- Total: 50 min
- Pregătire: 20 min
- Gătit: 30 min
- Randament: 6 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 266 | calorii |
| 9g | Gras |
| 47g | Carbohidrați |
| 3g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 6 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 266 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 9g | 11% |
| Grăsimi saturate 3g | 16% |
| Colesterol 8mg | 3% |
| Sodiu 286mg | 12% |
| Total carbohidrați 47g | 17% |
| Fibră dietetică 2g | 7% |
| Proteine 3g | |
| Calciu 126mg | 10% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Acest cobbler de mango este un desert delicios și o alternativă drăguță la un cobbler de piersici sau mere. Mango proaspăt este decojit, feliat sau tăiat cuburi, apoi se fierbe cu un amestec de sirop îngroșat. Dacă nu aveți fructe proaspete, nu ezitați să folosiți manele înghețate în felii sau tăiate în cubuleț. S-ar putea să găsiți mango felie gata de mâncare în secțiunea de produse din supermarketul local.
Sucul de lămâie proaspătă și zahăr scorțișoară aromează fructele dulci umplând perfect. Aluatul simplu de biscuiți cu picături durează doar câteva minute pentru a se pregăti și face un topping fabulos.
Cobblerul este delicios servit la cald, la rece sau la temperatura camerei. Adăugați o lingură de înghețată sau adăugați-o cu frișcă proaspăt și puțin zahăr scorțișoară.
ingrediente
- 4 mango (aproximativ 4 căni felii)
- 1 cană zahăr (împărțit)
- 1 1/2 linguri amidon de porumb
- 1 cană apă
- 1 lingură suc de lămâie
- 2 lingurițe de unt (tăiate în mai multe bucăți mici)
- 1 1/2 linguri zahăr scorțișoară (vezi mai jos)
- 1 cană / 4 1/2 unități de făină
- 1 1/2 linguriță praf de copt
- 1/2 lingurita sare
- 3 linguri de scurtare (sau unt)
- 1/2 cană lapte
Pași pentru realizarea ei
Preîncălziți cuptorul la 375 F.
Pulverizați ușor un vas de 1/2 sferturi cu spray antiaderent pentru gătit.
Coji și felie - sau zaruri - mango. Ar trebui să aveți aproximativ 4 căni.
Într-o cratiță medie, combinați 2/3 cană de zahăr cu amidonul de porumb. Se amestecă la amestec. Adăugați apa și sucul de lămâie împreună cu mango.
Puneți cratița la foc mediu-mare și dați la fiert. Reduceți focul la foc mic și lăsați la foc mic timp de aproximativ 5 minute, sau până când fructele sunt doar fragede.
Turnați mango-ul tăiat în felii fierbinte și siropul într-un vas de copt 1/2-quart; se unge cu unt și se presară cu zahăr scorțișoară.
Într-un bol mediu, combinați făina, 1/3 cană rămasă de zahăr, praf de copt și sare; se amestecă bine. Tăiați scurtarea în amestecul de făină până seamănă cu făina grosieră. Adăugați laptele și amestecați să se amestece.
Aruncați lingurițele de aluat peste amestecul de fructe fierbinți.
Coaceți în cuptorul preîncălzit aproximativ 25-30 de minute, sau până când topping-ul devine maro auriu.
Serviți cobblerul de mango cald sau rece cu înghețată sau cu frișcă.
sfaturi
- Zaharul scortisoara: Amestecati 1 lingura zahar granulat cu 1 lingurita scortisoara macinata; amestecați bine și presărați-l peste fructe. Când faceți cumpărături pentru mango proaspăt, căutați fructe care dau ușor când sunt stoarse ușor; un mango copt va fi, de asemenea, parfumat. Culoarea nu este un indiciu de maturitate. Pentru a mări rapid, păstrați mango necoapte la temperatura camerei până când se coacă sau le puneți într-un sac cu o banană sau un măr. Păstrați mango coapte la frigider până la 5 zile sau congelați mango proaspăt feliat până la 6 luni.
Etichete reteta:
- Mango
- desert
- sudic
- cookout
