Cormacul molid / Cara
- Total: 5 ore 30 min
- Pregătire: 30 min
- Gătit: 5 ore
- Randament: 10 până la 12 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 738 | calorii |
| 26g | Gras |
| 36g | Carbohidrați |
| 87g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 10 până la 12 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 738 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 26g | 33% |
| Grăsimi saturate 7g | 34% |
| Colesterol 325mg | 108% |
| Sodiu 3520mg | 153% |
| Carbohidrat total 36g | 13% |
| Fibră dietetică 1g | 4% |
| Proteine 87g | |
| Calciu 84mg | 6% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Această rețetă de curcan prăjit este simplu de făcut și foarte delicioasă. Glazura - formată din oțet balsamic, suc de portocale, cimbru și miere - este superbă pentru pasăre și adaugă o aromă minunată.
Curcanul poate fi umplut cu orice umplutură doriți. Asigurați-vă că curcanul este complet dezghețat înainte de a începe această rețetă. Dacă ați achiziționat un curcan congelat, dezghețați-l la frigider timp de cel puțin 3 zile. Puteți dezgheța o curcan în apă rece; schimbați apa la fiecare 30 de minute, astfel încât să rămână rece.
Care sunt cele mai bune modalități de a găti o Turcia?
ingrediente
- 1 (12 - 14 kilograme) curcan (decongelat dacă este congelat)
- 3 linguri unt
- 1 1/2 lingurite sare
- 1/4 linguriță ardei
- 1 portocală (tăiată în sferturi)
- 1 ciorchine de cimbru
- 3/4 cana oțet balsamic alb
- 1/2 cană miere
- 2 linguri suc de portocale
- 1/2 lingurita de cimbru
- 2 linguri unt
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Cormacul molid / Cara
Se curăță curcanul se usucă și se așază într-o tigaie. Îndoiți aripile și trageți-le sub curcan pentru un aspect îngrijit.
Cormacul molid / Cara
Preîncălziți cuptorul la 350 F. Frecați curcanul cu untul și presărați-l cu sare și piper.
Cormacul molid / Cara
Puneți segmente de portocale și crengute de cimbru în cavitatea curcanului. Pune pasărea deoparte.
Cormacul molid / Cara
Într-o cratiță mică, gătește oțetul la foc mediu-înalt până se reduce la aproximativ jumătate.
Cormacul molid / Cara
Se amestecă miere, suc de portocale, cimbru uscat și unt și se fierbe timp de 5 minute. Scoateți din foc.
Cormacul molid / Cara
Unge curcanul cu o parte din glazură și pune-l în cuptor. Prăjiți în conformitate cu diagramele de gătit pentru curcanul brut sau umplut (în funcție de ceea ce faceți), periați cu glazura la fiecare 15 minute pentru prima oră sau până când glazura este terminată.
Cormacul molid / Cara
Continuați prăjirea, bătând sucurile în tigaie în fiecare oră, până când un termometru de carne introdus în coapsa de curcan (asigurați-vă că nu atingeți osul) înregistrează 165 F.
Cormacul molid / Cara
Îndepărtați curcanul din cuptor, acoperiți-l cu folie și lăsați-l să stea în timp ce terminați de gătit restul sărbătorii de Ziua Recunoștinței.
Cormacul molid / Cara
Sculptură și servește!
Cormacul molid / Cara
Etichete reteta:
- Curcan
- antreu
- american
- mulțumire
