Getty
- Total: 80 min
- Pregătire: 60 min
- Gătit: 20 min
- Randament: servește 2
Această rețetă de salată Niçoise de pui oferă un mod delicios de a răci bucătăria la căldura de vară. Este o răsucire de inspirație timpurie de vară pe Salade Niçoise clasic, care este fără efort elegant și bine potrivit pentru un meniu de prânz.
Niçoise-ul clasic include ton proaspăt, care nu este întotdeauna ușor de găsit și, uneori, este pur și simplu bine să sunăm modificările, astfel încât puiul dezosat la grătar face o alternativă delicioasă, sănătoasă și mai puțin costisitoare.
ingrediente
- 2 grătare dezosate (piept de pui fără piele, felii)
- 2 cartofi roșii mici
- 5 uncii de fasole verde (tăiate în bucăți de 2 inci)
- 8 frunze de salata romana
- 8 linguri sparanghel pentru copii (prăjit)
- 2 roșii cu prune mici (sferturi)
- 1/2 cană felii de castraveți
- 2 ouă fierte tari (sferturi)
- 8 măsline negre
- 2 linguri sfărâmate (slănină rumenită)
- 1/4 cană vinetă de muștar de lămâie
Pași pentru realizarea ei
Notă: în timp ce există mai mulți pași pentru această rețetă, această salată este împărțită în categorii viabile pentru a vă ajuta să planificați mai bine pregătirea și gătirea.
Asamblare pui
Adună ingredientele.
Umpleți o tigaie mare cu apă.
Aduceți apa în tigaie la fiert și adăugați cartofi și fasole verde cu un capac.
După 4 minute, îndepărtați fasolea verde cu o lingură înțepată și clătiți imediat în apă rece; pus deoparte.
Lăsați cartofii să gătească încă 6 minute.
Scoateți cartofii din apă fierbinte și lăsați să se răcească pe o farfurie; felie când temperatura camerei.
Adunarea de salate
Adună ingredientele.
Puneți 4 frunze de salată pe fiecare farfurie refrigerată.
Împărțiți uniform ingredientele, aranjați puiul feliat, cartofii, fasolea verde, sparanghelul prăjit, roșiile, feliile de castraveți, ouăle, măslinele și slănina sfărâmată pe paturile de salată.
Presărați salata cu vinetă sau așezați-o pe o parte și serviți.
Etichete reteta:
- fasole verde
- antreu
- limba franceza
- toamna
