John Mitzewich
- Total: 30 min
- Pregătire: 30 min
- Gătit: 0 min
- Randament: 20 ouă diabolice (20 porții)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 55 | calorii |
| 4g | Gras |
| 0g | Carbohidrați |
| 4g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porție: 20 ouă diabolice (20 porții) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 55 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 4g | 5% |
| Grăsimi saturate 1g | 6% |
| Colesterol 105mg | 35% |
| Sodiu 75mg | 3% |
| Carbohidrat total 0g | 0% |
| Fibră dietetică 0g | 0% |
| Proteine 4g | |
| Calciu 17mg | 1% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Ouăle diavolului sunt un clasic al petrecerii, iar această versiune face o schimbare grozavă de rutină. Adăugarea de hrean la umplutură oferă acestor ouă o răsucire picantă.
ingrediente
- 10 ouă fierte tari (decojite)
- 3 linguri maioneză
- 1 lingura de hrean preparat (extra-fierbinte, dacă se preferă, și după gust)
- 1 lingurita mustar Dijon
- 1 linguriță oțet alb
- Coș de sos fierbinte
- Sarat la gust
- Ardei negru după gust
- Opțional: ardei gras după cum este necesar
- Opțional: arpagic
Pași pentru realizarea ei
Tăiați ouăle pe jumătate pe lungime și scoateți gălbenușurile într-un castron mediu. Aranjați albușurile, tăiați partea în sus, pe un platou de servire.
Folosind o furculiță, mușcați gălbenușurile cu maioneza, hreanul, muștarul, oțetul, sosul fierbinte și sare și piper după gust, până când amestecul este aproape neted. Dacă amestecul pare uscat, adăugați o notă mai multă mayo.
Folosind o lingură sau o pungă de patiserie prevăzută cu un vârf de stea, umpleți cu generozitate găurile din jumătățile de ou cu amestecul de gălbenuș. Presarati blaturile cu paprika si arpagic. Se răcește bine înainte de servire.
Etichete reteta:
- ou
- aperitiv
- american
- Crăciun
