Molidul
- Total: 10 ore 20 min
- Pregătire: 20 min
- Gătit: 10 ore
- Randament: 8-12 porții (8-12 porții)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 678 | calorii |
| 39g | Gras |
| 9g | Carbohidrați |
| 69g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porțiuni: 8-12 porții (8-12 porții) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 678 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 39g | 50% |
| Grăsimi saturate 14g | 71% |
| Colesterol 251mg | 84% |
| Sodiu 459mg | 20% |
| Carbohidrat total 9g | 3% |
| Fibră dietetică 0g | 1% |
| Proteine 69g | |
| Calciu 70mg | 5% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Acest umăr de porc este gătit la perfecțiune în vasul de croșetat, cu sosul tău preferat de grătar, pentru sandwich-uri fabuloase de porc trase.
Aceasta este o rețetă de bază pentru umărul de porc extras folosind un umăr dezosat sau osos (sau fundul Boston), dar asigurați-vă că umărul de porc se va încadra în aragazul lent și vă va permite să puneți capacul bine.
Faceți clic pe Redare pentru a vedea această rețetă
ingrediente
- 1 umăr de porc (4- până la 7 lire) (sau fundul Boston, osos sau dezosat) *
- 1/4 cană apă
- 1 linie sare kosher
- Tocăm ardeiul negru proaspăt măcinat
- Opțional: 1 ceapă mare (tocată)
- 1/2 la 1 cană sos de grătar (plus mai multe pentru servire)
Pași pentru realizarea ei
- Dacă friptura este prea mare pentru a se potrivi într-o singură bucată, tăiați-o în bucăți mari sau tăiați-o pentru a se încadra în insertul tău lent de aragaz.
Adună ingredientele.
Puneți umărul de porc în aragazul lent cu apă și presărați sare și piper. Dacă doriți, adăugați ceapa tocată.
Molidul
Se acoperă și se gătește pe HIGH pentru 1 oră. Întoarce-te la LOW și gătește 7 până la 9 ore mai mult, până când este foarte fraged.
Eliminați friptura și aruncați grăsimea și sucurile. Se toacă sau se toacă carnea de porc și apoi se întoarce carnea la aragazul lent.
Molidul
Amestecați un pic de sos pentru grătar în carne pentru aromă - aproximativ 1/2 până la 1 cană de sos. Acoperiți și gătiți pe LOW timp de aproximativ 30 minute până la 1 oră mai mult, până la cald.
Molidul
Serviți pe chifle sandwich divizate calde, cu coleslaw și sos de grătar suplimentar pe lateral.
Bacsis
Etichete reteta:
- porc
- umăr de porc
- aragaz încet umăr de porc
- antreu
