Diana Rattray
- Total: 15 min
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 0 min
- La frigider: 60 min
- Randament: 1 1/2 cupe (6 porții)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 242 | calorii |
| 17g | Gras |
| 23g | Carbohidrați |
| 5g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porție: 1 1/2 cani (6 porții) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 242 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 17g | 22% |
| Grăsimi saturate 3g | 13% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sodiu 16mg | 1% |
| Carbohidrat total 23g | 9% |
| Fibră dietetică 10g | 36% |
| Proteine 5g | |
| Calciu 73mg | 6% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Acest guacamole de bază poate fi făcut cu sau fără roșii tăiate cubulețe, și este scufundarea perfectă pentru petreceri sau gustări pentru zile de joc. De asemenea, face un top excelent pentru burgerii de curcan sau burritos.
Guacamole este un preparat pe bază de avocado mexican care datează din azteci. Este folosit ca o baie sau condiment și ca garnitură pentru mâncăruri și salate mexicane. Cuvântul "guacamole" se traduce prin "sos de avocado".
ingrediente
- 3 avocado (Haas copt)
- 1 lingură suc de lămâie (proaspăt)
- 1/2 ceasca ceapa (rosie, tocata marunt)
- 1 lingură cilantro (linguriță, tocată fin)
- Opțional: 1 jalapeno mic (sau un ardei serrano, semințe eliminate și tocate fin)
- 1 cui de usturoi (tocat fin)
- 1/4 linguriță chimen (măcinat)
- 1/2 lingurita sare
- 1/8 linguriță piper negru (măcinat)
- Opțional: 1 roșie mică (însămânțată, tăiată cubulețe)
Pași pentru realizarea ei
Tăiați avocado în jumătate și îndepărtați semințele. Scoateți avocado din coji și mașcați cu var, ceapă roșie, cilantro, jalapeno fin tocat sau ardei serrano, usturoi, chimen, sare și piper.
Acoperiți cu folie de plastic și refrigerați până la timpul de servire.
Dacă doriți, adăugați roșii tăiate cubulete sau roșiți roșiile în guacamole înainte de a servi.
Face aproximativ 1 1/2 - 2 căni.
Sfaturi pentru experți
Pentru a nu se rumeni proaspăt guacamolul, așezați o bucată de folie de plastic direct pe suprafața scufundării. Expunerea la avocado maroniu.
Pentru a înmuia un avocado slab, cuptor cu microunde cu 50% din putere timp de aproximativ 30 până la 45 de secunde, rotind la jumătatea. Lasă-l să stea câteva minute. Acest lucru nu va coace avocado, dar îl va înmuia.
Etichete reteta:
- Roșie
- aperitiv
- mexican
- Superbowl
