Cultura / Diana Miller / Riser / Getty Images
- Total: 8 ore 40 min
- Pregătire: 10 min
- Gătit: 8 ore 30 min
- Randament: 8 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 836 | calorii |
| 41g | Gras |
| 48g | Carbohidrați |
| 66G | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 8 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 836 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 41g | 53% |
| Grasimi saturate 12g | 62% |
| Colesterol 207mg | 69% |
| Sodiu 635mg | 28% |
| Carbohidrat total 48g | 18% |
| Fibră dietetică 6g | 20% |
| Proteine 66g | |
| Calciu 161mg | 12% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Credeți sau nu, această rețetă cremoasă de crockpot este săracă în grăsimi. Crema ușoară acră și bulionul de pui cu sodiu scăzut formează un sos decadent care are un gust bogat, fără vinovăție. Combinația de pui și cartofi, morcovi și ceapă este delicioasă în orice moment al anului, dar este deosebit de bună într-o noapte rece.
Puteți varia legumele în această rețetă ușoară pentru a se potrivi gusturilor dvs. sau a celor pe care le aveți la îndemână. Adăugați câteva ardei roșii, galbeni sau verzi tocați sau amestecați în unele fasole verde. Folosiți cartofi de aur de Yukon în cuburi în locul cartofilor roșii mici. Folosiți broccoli în locul morcovilor sau adăugați câteva dovlecei felii sau dovlecei galbeni de vară.
Puteți îndepărta pielea de la pui înainte de a găti, dacă doriți. Puiul nu poate fi la fel de umed, dar vasul va fi și mai scăzut în grăsimi. Dacă alegeți să folosiți pui fără piele, nu îl rosiți mai întâi. Doar presărați bucățile cu sare și piper și adăugați la aragazul lent, după ce toate legumele sunt pe loc. Acest lucru va reduce conținutul de grăsime al rețetei cu aproximativ 30%.
Serviți puiul și legumele cremoase de crockpot cu o salată verde proaspătă cu un pansament simplu pentru salată de vinetă. Adăugați un pahar frumos de vin alb pentru o masă delicioasă.
ingrediente
- 4 kilograme de pui
- 1 linguriță sare
- 1/4 linguriță ardei
- 2 linguri ulei de măsline
- 2 kilograme cartofi roșii mici (la jumătate)
- 1 (16 oz) pachet de morcovi pentru copii
- 1 ceapă (tocată)
- 3 căței de usturoi (tocate)
- 1 (14 oz) poate bulionul de pui cu sodiu scăzut
- 1 cană smântână ușoară
- 3 linguri muștar Dijon
- 3 linguri miere
- 3 linguri faina
- 1 linguriță de cimbru (uscat)
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Dacă puiul este întreg, tăiați în bucăți de servire, cum ar fi sânii, aripile și picioarele. Dacă utilizați pui fără piele, săriți pasul de rumenire. Dacă folosiți pui dezosat, verificați mai devreme cantitatea de mâncare. Se va găti mai repede atunci când se folosește pui dezosat.
Presărați puiul cu sare și piper. Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu și rumeniți puiul, cu pielea în jos, până când pielea este rumenită și ușor crocantă.
Într-un aragaz lent de 4 - 5 sferturi, adăugați cartofii, morcovii, ceapa și usturoiul în oala interioară. Topim cu puiul.
Toarnă bulionul de pui deasupra. Acoperiți vasul de croșetă și gătiți la foc mic timp de 8 până la 9 ore până când puiul este bine gătit la 165 F și legumele sunt fragede.
Într-un bol mic, amestecați smântâna ușoară, muștarul, mierea, făina și cimbrul până se amestecă bine. Amestecați amestecul de smântână în sosul din crockpot și transformați căldura la înălțime. Gatiti timp de 15 pana la 20 de minute, amestecand din cand in cand pana se ingroasa sosul.
Se servește fierbinte cu o salată. Dacă doriți, serviți peste orez și sos linguri deasupra.
Etichete reteta:
- Cartof
- oala cremoasa de pui crocant
- cină
- american
