Diana Rattray
- Total: 45 min
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 30 min
- Randament: servește 6
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 717 | calorii |
| 47g | Gras |
| 44g | Carbohidrați |
| 30g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porțiuni: Servește 6 | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 717 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 47g | 60% |
| Grasimi saturate 26g | 131% |
| Colesterol 128mg | 43% |
| Sodiu 1102mg | 48% |
| Carbohidrat total 44g | 16% |
| Fibră dietetică 4g | 14% |
| Proteine 30g | |
| Calciu 844mg | 65% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Această rețetă de macaroane și brânză este o combinație de macaroane cu cot și un sos de brânză cu gust de casă. O parte din brânza americană (Velveeta) din sos o face mai cremoasă decât toată cheddar, sau folosește toată brânza cheddar, cheddar afumat sau un amestec de cheddar și Gruyere. Sosul este îmbogățit cu o cremă ușoară sau jumătate și jumătate, iar o cantitate mică de muștar adaugă aromă.
Toppingul de pesmet de buttery buton se rumenesc perfect pentru un topping delicios și crocant. Uneori adaug brânză de parmezan rasă în amestecul de pesmet.
ingrediente
- 8 uncii de macaroni cu cotul (2 căni necoapte)
- 6 linguri unt (împărțit)
- 1/4 cană făină de toate scopurile
- 2 cani de lapte
- 1/2 cană jumătate și jumătate
- 1/8 linguriță piper negru proaspăt măcinat
- 1/4 lingurita sare
- 1 lingurita mustar uscat
- 2 cani brânză cheddar mărunțită (8 uncii)
- 1 cană brânză americană mărunțită (4 uncii)
- 1 cană pesmet moale *
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Încălziți cuptorul la 350 F (180 C / gaz 4).
Ungeți un vas de coacere cu 2 sferturi sau pulverizați cu spray cu ulei de gătit.
Gătiti macaroanele urmând instrucțiunile pachetului; scurgeți într-un colizor și clătiți cu apă fierbinte.
Într-un bol, combinați cheddarul și brânzeturile americane. Pus deoparte.
Într-o cratiță medie topiți cele 4 linguri de unt la foc mediu până la cald și spumoase; se amestecă în făină până se coace. Gatiti, amestecand, timp de 2 minute. Adăugați treptat laptele și smântâna împreună cu sarea, piperul și muștarul măcinat. Gatiti, amestecand constant, pana se ingroasa. Adăugați 2 căni din amestecul de brânză și continuați să gătiți până la topit, amestecând constant.
Adăugați macaroanele scurse în sos și amestecați să se amestece. Turnați macaroanele și brânza în vasul de copt pregătit. Topim cu restul de 1 cană de brânză mărunțită
Se topește restul de 2 linguri de unt și se toacă cu pesmetul. Se presară peste stratul de brânză.
Se coace timp de 25 până la 35 de minute, până se rumenește bine și se rumenește frumos.
Bacsis
- Faceți pesmet în procesorul alimentar folosind pâine de o zi sau rulouri.
Variante de reteta
- Folosiți o combinație de brânză cheddar și Gruyere sau toate brânzeturile cheddar.Uscați în sos brânză cheddar afumată mărunțită.Adăugați la sos aproximativ 1/2 cană de slănină gătită prăjită. Adăugați 1/4 cană de parmezan rasă la pesmet și amestec de unt.
Etichete reteta:
- Macaroane
- macaroane cu branza
- cină
- sudic
