Molidul
- Total: 75 min
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 60 min
- Randament: 6 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 374 | calorii |
| 16g | Gras |
| 22g | Carbohidrați |
| 35g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 6 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 374 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 16g | 20% |
| Grasimi saturate 5g | 27% |
| Colesterol 101mg | 34% |
| Sodiu 515mg | 22% |
| Carbohidrat total 22g | 8% |
| Fibră dietetică 2g | 6% |
| Proteine 35g | |
| Calciu 41mg | 3% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Chiftele de porc sunt un favorit de modă veche, dezvoltat în timpul depresiei pentru a întinde cantitatea de carne măcinată. Acestea sunt numite pentru că, odată gătite, orezul se lipeste din chiftele cu chiftele de porc. Rețeta este simplă: Carnea de vită și orez condimentate se formează în chiftelute, combinate cu sos de roșii, și coapte la perfecție în cuptor, sau se fierb la foc mic pe aragaz.
Deși un lucru minunat despre aceste chiftele este că nu trebuie să fie rumenite mai întâi pe aragaz, trebuie să vă asigurați că folosiți carne de vită macină pentru a evita excesul de grăsime din sos (pentru că nu o veți găti). Dacă utilizați carne măcinată mai grasă, poate doriți să le rumeniți înainte de a le combina cu sosul de roșii.
Bucurați-vă de aceste chiftelute aromate de carne de porc la cuptor cu piure de cartofi și salată de broccoli sau legumele aburite preferate ale familiei dvs.
Urmăriți acum: Cum să faceți chiftelute clasice de porc
ingrediente
- 1 1/2 kilograme de carne macină de vită
- 2/3 cană orez alb cu cereale lungi
- 1/2 cană apă
- 1/4 ceasca ceapa (tocata marunt)
- 1 linguriță sare condimentată (sau condiment Cajun)
- 1/4 linguriță de usturoi pudră
- 1/8 linguriță ardei
- Opțional: 1 lingură ulei vegetal (dacă gătiți pe plită)
- Pentru sos:
- 1 (15 uncii) poate sos de roșii (sau două cutii de 8 uncii)
- 1 cană apă
- 2 lingurițe sos Worcestershire
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Molidul
Încălziți cuptorul la 350 F.
Într-un bol mare, combinați carnea măcinată cu orezul, apa, ceapa tocată, sarea condimentată, praful de usturoi și piperul.
Molidul
Formați amestecul de vită măcinat în bile de 1/2 inch. Folosiți o lingură sau o bucată mică de prăjitură pentru a le face ca mărimea să fie uniformă. (Sau le puteți cântări în timp ce le modelați.) Așezați-le într-un vas neîngrădit cu 2 sferturi de coacere.
Molidul
Faceți sosul amestecând împreună sosul de roșii, apa și sosul Worcestershire într-o cană sau un vas de măsurare.
Molidul
Acum este timpul să gătești chiftele. Continuați să citiți pentru metoda cuptorului sau derulați în jos până la metoda sobei.
In cuptor
Se toarnă sosul peste chiftele de carne de porc, acoperim bine vasul de copt cu folie și coacem chiftelele în cuptorul preîncălzit timp de 55 de minute.
Molidul
Descoperiți și coaceți chiftelutele cu 15 până la 20 de minute mai mult, până se coace și se fierb.
Molidul
Serviți și bucurați-vă!
Pe plită
Adăugați aproximativ 1 lingură de ulei vegetal într-o tigaie mare adâncă la foc mediu.
Molidul
Adăugați chiftelele în formă și gătiți, întorcând, până când chiftelele se rumenesc uniform. Scurgeți și aruncați picăturile.
Molidul
Adăugați ingredientele cu sos de roșii în tigaie și aduceți amestecul la foc mic. Coborâți căldura și acoperiți tigaia. Continuați să gătiți aproximativ 45 de minute. Verificați ocazional și adăugați apă, dacă este necesar.
Molidul
Serviți și bucurați-vă!
Variante de reteta
- Dacă doriți, puteți adăuga un ou în amestecul de chiftelute și puteți folosi lapte în loc de apă. Pentru un sos mai bogat și mai chunkier, înlocuiți sosul de roșii și apă cu o cutie de 14 1/2 uncii de roșii tăiate cubulețe și 10 3 / 4-uncie de ciorbă de roșii condensate. Dacă amestecul devine prea gros, adăugați puțină apă pentru a-l subția.
Etichete reteta:
- Orez
- chiftele de carne de porc
- antreu
- american
