Foto: Diana Rattray
- Total: 95 min
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 80 min
- Randament: 4 porții
Nu este mult mai ușor decât un pui prăjit la cină, iar această rețetă este o alegere excelentă. Puiul este prăjit la perfecțiune cu o plantă de lămâie și frecături de unt.
ingrediente
- 1 pui prăjit, aproximativ 4 - 5 kilograme
- Suc de 1/2 lamaie
- Sare și piper după gust
- 1 ceapă mărunt, decojită și tăiată
- 1 țelină de coastă, tăiată în bucăți mari
- Puține pui de pătrunjel proaspăt
- 4 linguri unt topit
- 3 linguri de pătrunjel proaspăt tocat grosier
- 1/4 linguriță rozmarin uscat, s-a sfărâmat
- 1/2 lingurita cimbru de frunze uscate
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Preîncălziți cuptorul la 350 F / 180 C / gaz 4.
Frecați în interior puiul cu sucul de lămâie; se presară cu sare și piper.
Adăugați sferturile de ceapă, țelina și câteva crengute de pătrunjel în cavitatea de pui.
Combinați untul topit cu pătrunjelul tocat, rozmarinul și cimbru.
Ungeți o parte din amestecul de unt peste pui.
Puneți puiul într-o tigaie de prăjire superficială și prăjiți aproximativ 20 de minute pe liră.
Se bazează de mai multe ori cu unt topit și amestec de ierburi.
Serviți și bucurați-vă!
Bacsis
- Temperatura internă trebuie să înregistreze cel puțin 165 F pe un termometru de carne introdus în partea cărnoasă a coapsei.
Etichete reteta:
- Lămâie
- antreu
- sudic
- Crăciun
