Acestea sunt feluri de mâncare din partea de sus a listei de solicitare pentru iubitorii de mâncare grecească. De la simplu la elaborat, sunt preparate clasice care încântă pasionații de mâncare grecești din întreaga lume. De la baklava la spanikopita, acestea sunt mâncărurile obligatorii din Insulele Grecești.
-
Musaca
Tastyart Ltd Rob White / Getty Images
Poate cea mai recunoscută pe scară largă dintre toate mâncărurile grecești, această moussaka, o caserolă de vinete la cuptor și umplutură de carne condimentată completată cu o bechamel cremoasă va fi punctul culminant al oricărei mese grecești. Poate fi nevoie de timp pentru a vă pregăti, dar vă va încânta oaspeții.
-
baklava
MmeEmil / Getty Images
Baklava, un favorit peren, și o patiserie grecească clasică sunt făcute cu aluat de filozofă stratificată stratificat cu un umplutură de nucă condimentată cu scorțișoară și scăldat în sirop dulce. Este crocant, dulce și foarte decadent.
-
Horta Vrasta - Verzele cu frunze fierte
MIXA / Getty Images
Grecii iubesc verdele lor frunze și dintr-un motiv întemeiat. Sunt sănătoși și delicioși. Ambalat cu nutrienți și aromă; Horta vrasta va complimenta orice masă. Serviți cu o picătură de ulei de măsline și o stoarcere de suc proaspăt de lămâie și bucurați-vă.
-
Supă de pui Avgolemono
Molidul
Cea mai excelentă mâncare din confortul grecesc, această ciorbă de pui avgolemono este o bază excelentă și delicioasă din orice gospodărie greacă. O supă tradițională terminată cu o aromă cremoasă de ou-lămâie; este sigur că vei deveni un favorit al familiei.
-
Tzatziki - Dip Cream cu Castraveți-Iaurt
Rob Palmer / Getty Images
Tzatziki, o baie de castraveți încântată aromată cu usturoi este complementul perfect pentru cărnile și legumele la grătar. Este servit pe o parte cu triunghiuri calde de pâine pita pentru scufundare și este folosit și ca condiment pentru souvlaki.
-
PASTITSIO
Imagini Hirurg / Getty
Trei componente esențiale alcătuiesc acest fel de mâncare pastitsio - paste, umplutură de carne și un sos cremos bechamel, toate stratificate într-o tigaie și coapte la perfecțiune aurie. Dar vei avea o bucătărie dezordonată, deoarece fiecare dintre acestea necesită o pregătire separată. Veti murdari cateva ghivece si tigai facute, dar va merita atat de mult efortul.
-
Galaktoboureko - Custard Phyllo Pie
Spruce / Lynn Livanos Athan
Galaktoboureko poate fi greu de pronunțat, dar atât de ușor de mâncat! Această plăcintă de phyllo plină de natură este un desert grecesc remarcabil, îmbibat cu un sirop infuzat cu lămâie și portocale. Este bogat, cremos și atât de delicios încât vei dori să o faci din nou și din nou.
-
Fassolatha - supă clasică de fasole albă
Debbi Smirnoff / Getty Images
Fassolatha este o supă clasică de fasole albă care se găsește adesea pe meniul unei familii cel puțin o dată pe săptămână, deoarece este o capsulă a oricărei gospodării grecești. Puteți să o păstrați simplu sau să înfrumusețați cu legume suplimentare, în orice fel, vă veți întoarce la această rețetă cu supă de fasole. O capse
-
Spanakopita - Piept de spanac
Jonathan Bielaski / Light Imaging / Getty Images
Grecii vor transforma aproape orice într-o pita sau plăcintă, în special verdeață proaspătă precum spanacul, motiv pentru care spanakopita este un astfel de hit. Această pita gustoasă se dovedește a fi atât de populară, care apare în congelatoarele din magazinul alimentar, oriunde te-ai întoarce. De ce să cumperi lucrurile înghețate când îți poți face propria tavă cu apă?
-
Youvetsi - Friptură de vită cu Orzo
Spruce / Lynn Livanos Athan
Youvetsi este o tocană tradițională de vită într-un sos bogat de roșii, care este copt într-un cuptor de lut cu paste delicioase orzo și completat cu un morman de brânză de chefalotip. Această mâncare plină de un vas și delicioasă este mâncarea de confort grecească finală.
-
Dolmathakia - Frunze de struguri umplute
Gulfimages / Getty Images
Umplut cu orez, nuci de pin și ierburi proaspete, dolmathakia (dol-mah-THAH-kya) necesită un pic de timp pentru a se pregăti, dar rezultatul este un aperitiv volatil sau fel principal, în funcție de câți faceți. Acestea pot fi servite calde sau reci.
-
Taramosalata - Carp Roe Spread
izikMd / Getty Images
Meze grecesc (meh-ZEH) sau masa de aperitiv nu ar fi completă fără această răspândire tradițională a taramosalata. În timp ce obișnuia să fie făcută cu un mortar și un pișcot, puteți utiliza un procesor de alimente. Serviti cu multa paine proaspata pentru inmuiere.
-
Fassolakia Lathera - Fasole verde în sos de roșii
Jupiterimages / Getty Images
Plăcile de legume preparate cu ulei de măsline și roșii sunt denumite lathera (lah-the-RAH) în limba greacă, deoarece ingredientul cheie este uleiul de măsline aromat sau „lathi”. Această lată fassolakia este o modalitate excelentă de a pregăti fasolea verde proaspătă. ca mâncare secundară sau o masă principală vegetariană.
-
Melomakarona - Biscuiți cu nucă de miere
Bill Boch / Getty Images
Prăjiturile delicioase de nucă se toacă într-un sirop de miere cu aromă de scorțișoară și apoi se completează cu mai multe nuci tocate. O ofertă clasică de Crăciun, acest fursec melomakarona este diferit de orice ai gustat până acum.
-
Souvlaki de porc - Frigarui de porc la grătar
Spruce / Lynn Livanos Athan
Souvlaki (soo-vlah-kee) este termenul folosit pentru a descrie „micile frigarui” de carne care sunt marinate într-un minunat vin marinat roșu și apoi la grătar. Serviți acest souvlaki de porc cu tzatziki în lateral.
-
Domini Yemiste - Roșii umplute cu carne și orez
Spruce / Lynn Livanos Athan
Domini yemistes este o bază grecească a sezonului de vară, când roșiile sunt abundente și în vârful lor. Puteți utiliza, de asemenea, aceeași umplere pentru ardei, dovlecei sau orice alte legume care pot fi disponibile.
-
Tsoureki - Pâine de Paște grecească
Spruce / Lynn Livanos Athan
Pâinea tradițională a Paștilor grecești, Tsoureki este o pâine bogată de drojdie aromată cu portocale și un condiment încântător numit mahlab (numit și mahlepi) care este măcinat din gropile de cireșe sălbatice.
-
Keftethes - chiftele grecești
Lauri Patterson / Getty Images
Cheftethes-urile (keh-FTEH-thes) sunt chiftelute savuroase grecești care sunt servite ca aperitiv sau meze (meh-ZEH). Rețeta tradițională necesită prăjirea chiftelelor, dar această versiune coaptă este destul de bună și doar mai sănătoasă.
-
Kourabiethes - Cookie-uri cu migdale scurte
Spruce / Lynn Livanos Athan
O sărbătoare a familiei elene nu ar fi completă fără bunătatea încântătoare a kourabiethe-urilor (koo-rah-BYEH-thes).
Acestea sunt cookie-uri foarte bogate (așa cum sunt majoritatea cookie-urilor scurte), dar totuși sunt mai ușoare și se topesc bine în gură. Asigurați-vă că faceți suplimentar, deoarece acestea vor merge rapid.
-
Tiropite - triunghiuri de brânză phyllo
Imagini MIB / Imagini Getty
Aceste tiropite prietenoase cu degetele sunt făcute cu foi de patiserie phlolo și umplute cu un amestec delicios de brânzeturi grecești. Le puteți pregăti și congela pentru a le coace pentru o gustare minunată, oricând doriți.
