Diana Rattray
- Total: 60 min
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 45 min
- Randament: 1 tort sau 36 de cupcakes
Această rețetă pentru tortul morcov umed și delicios, fără gluten, cu înghețată de brânză cremă, face posibilă celor cu intoleranță la gluten să se bucure din nou de acest desert popular.
Alege-ți două torturi (9 inci) de tort, unul (13 inch) tort sau 36 de cupcakes cu această rețetă. Produsul copt în orice formă alegeți îngheață bine.
Cele trei căni de morcovi răniți au cerut să adauge beta-caroten sănătos, un nutrient pe care organismul îl folosește pentru a face vitamina A - nu este rău pentru o prăjitură!
ingrediente
- Pentru tort
- 2 căni de zahăr
- 4 ouă mari la temperatura camerei
- 1 1/2 cani ulei de măsline ușor (sau uleiul vegetal preferat)
- 2 lingurite vanilie
- 2 cani amestec de făină fără gluten pentru toate scopurile
- 2 lingurițe de bicarbonat de sodiu
- 2 lingurițe praf de copt fără gluten
- 2 lingurițe scorțișoară
- 1 linguriță sare
- 3 căni morcovi proaspeți (grătați)
- 1 cană nuci tocate la alegere
- Pentru înghețarea cremelor de brânză
- 4 linguri unt nesalțit (înmuiat)
- 3 uncii de brânză cremă (înmuiată)
- 1 lingurita vanilie
- 2 1/2 cani zahăr de cofetărie fără gluten
Pași pentru realizarea ei
Notă: deși există mai mulți pași pentru această rețetă, acest tort de morcovi fără gluten este împărțit în categorii viabile, pentru a vă ajuta să planificați mai bine pregătirea și coacerea.
Faceți tortul
Adună ingredientele.
Încălziți cuptorul la 350 F / 176 C.
Puneți deoparte două tigăi rotunde de tort de 9 inci, o tigaie cu tort de 13 inch sau 36 de căni de brioșă pentru această rețetă. Dacă folosiți tigăi rotunde pentru tort, ungeți ușor și așezați un cerc de pergament în partea de jos a tigaiei pentru a o scoate ușor. Folosiți căni de căptușeală de hârtie dacă faceți cupcakes.
Într-un castron mare, zahărul smântână și ouăle cu un bătător electric sau cu un mixer de suport.
Adăugați ulei și 2 lingurițe de vanilie și bateți până la neted.
Într-un bol separat, combinați amestecul de făină fără gluten, bicarbonatul de sodiu, praful de copt, scorțișoara și sarea. Bici pentru a combina.
Adăugați ingredientele uscate la ingredientele umede și bateți până la amestec. Nu exagera.
Amestecați morcovii și nucile mărunțite. Turnați bătutul în tigăi pregătite.
Coaceți timp de 45 până la 55 de minute sau până când o scobitoare introdusă în mijlocul tortului iese curată. Pentru brioșe, reduce timpul de coacere la 30 până la 35 de minute sau până când trece testul scobitorii. Se răcește pe un suport de sârmă.
Faceți înghețarea
Adună ingredientele.
În timp ce prăjitura sau brioșele se răcesc, introduceți unt, cremă de brânză și 1 linguriță de vanilie într-un bol mare de amestec și bateți la foc mare până la neted.
Adăugați zahărul cofetărilor și bateți până la neted și cremos.
Prăjitură după ce este complet rece.
Feliați și bucurați-vă!
sfaturi
- Cele mai multe produse de zahăr confecționate sunt fabricate cu zahăr granular prelucrat cu amidon de porumb sau amidon de tapioca. Cu toate acestea, atunci când cumpărați zahăr de cofetărie, uneori numit zahăr pudră, citiți cu atenție etichetele pentru a vă asigura că produsul pe care îl considerați nu este fabricat cu amidon de grâu. Acest tort se dovedește bine folosind amestecuri de făină fără gluten care conțin gumă de xantan, eliminând nevoia de a adăuga mai multă gumă la această rețetă. Folosiți amestecul preferat de făină fără gluten în această rețetă și adăugați 1 linguriță xanthan sau gumă guar la rețetă dacă amestecul pe care îl utilizați nu conține una dintre aceste gumă de copt.
Etichete reteta:
- tort
- desert
- american
- înapoi la școală
