Spruce mănâncă / Julia Hartbeck
- Total: 70 min
- Pregătire: 30 min
- Gătit: 40 min
- Randament: 8 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 241 | calorii |
| 5g | Gras |
| 50g | Carbohidrați |
| 3g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 8 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 241 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 5g | 6% |
| Grăsimi saturate 2g | 10% |
| Colesterol 32mg | 11% |
| Sodiu 188mg | 8% |
| Carbohidrat total 50g | 18% |
| Fibră dietetică 4g | 13% |
| Proteine 3g | |
| Calciu 39mg | 3% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Afinele proaspete sunt unele dintre cele mai bune comori ale verii, iar o familie plăcută cu afine cu scorțișoară va fi binevenită de familie și de oaspeți. Pe lângă faptul că sunt un fruct delicios, afinele sunt numite superalimente datorită nutrienților și antioxidanților lor benefici.
Puteți cultiva afine în grădina dvs. sau le puteți cumpăra de la cultivatorii locali de pe piața agricultorilor în sezon. Adesea puteți găsi afine în supermarketul sau depozitul dvs., deși este puțin probabil ca acestea să fie cultivate local. Căutați afine proaspete, ferme, pline și care nu au o suprafață argintie. Afinele congelate sunt o alegere bună între anotimpurile afine. Sunt culese la vârf și pot fi folosite pentru a face plăcintă tot anul.
Utilizați rețeta preferată de crustă de plăcintă sau produse de patiserie refrigerate achiziționate pentru a face această rețetă. Termină crusta superioară cu o spălare de ou și presară-o cu zahăr decorat sau cu scorțișoară chiar înainte de coacere.
ingrediente
- 2 cruste de plăcintă (de casă sau cumpărate la magazin)
- 1 cană zahăr granulat
- 1/2 cană făină de toate scopurile
- 1/4 lingurita sare
- Opțional: 1/2 linguriță scorțișoară
- 1 lingură suc proaspăt de lămâie
- 2 lingurițe coajă de lămâie (mărunțită fin)
- 6 cani afine (proaspete sau congelate, dezghețate, bine clătite)
- 1 lingură de unt (tăiat în bucăți mici)
- 1 gălbenuș de ou
- 1 lingură smântână (sau lapte)
- Garnitură: zahăr scorțișoară sau zahăr vanilat
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Spruce mănâncă / Julia Hartbeck
Încălziți cuptorul la 425 F.
Dacă faceți o patiserie de plăcintă de casă, pregătiți-o și refrigerați-o urmând instrucțiunile rețetei.
Spruce mănâncă / Julia Hartbeck
Într-un castron mare, combinați zahărul, făina, sarea, scorțișoara, zeama de lămâie, coaja de lămâie rasă și afine.
Spruce mănâncă / Julia Hartbeck
Rulează jumătate din patiserie.
Spruce mănâncă / Julia Hartbeck
Aliniați o tigaie cu plăci de 9 inci și tăiați marginile.
Spruce mănâncă / Julia Hartbeck
Turnați amestecul de afine în crusta de plăcintă și puneți-l cu bucăți mici de unt.
Spruce mănâncă / Julia Hartbeck
Trageți produsele de patiserie rămase la aproximativ 1/8-inch grosime.
Spruce mănâncă / Julia Hartbeck
Acoperiți umplutura și tundeți, întoarceți marginea de sub și sertizați bucata de sus de patiserie.
Spruce mănâncă / Julia Hartbeck
Combinați gălbenușul de ou și smântâna sau laptele într-un bol mic; se amestecă bine.
Spruce mănâncă / Julia Hartbeck
Ungeți ușor glazura cu cremă de ou peste crusta superioară și presărați cu zahăr scorțișoară sau zahăr vanilat.
Spruce mănâncă / Julia Hartbeck
Tăiați mai multe orificii de aerisire în partea de sus a crustei pentru a permite scăparea aburului.
Spruce mănâncă / Julia Hartbeck
Se coace la 425 F pentru aproximativ 40 de minute, sau până când crusta se rumenesc.
Spruce mănâncă / Julia Hartbeck
Dacă crusta se rumenesc prea mult, folosiți un inel de plăcintă sau un inel pentru a proteja marginile.
Spruce mănâncă / Julia Hartbeck
Lăsați plăcinta să se răcească pe un suport înainte să o feliați și să o serviți.
Spruce mănâncă / Julia Hartbeck
Placinta cu afine este delicioasa cu o lingura de inghetata de vanilie.
Spruce mănâncă / Julia Hartbeck
Bacsis
- Puteți face o plăcintă cu afine pe zi înainte, dacă doriți. Poate fi pur și simplu acoperit cu folie și păstrat la temperatura camerei. Puteți reîncălzi plăcinta într-un cuptor de 200 F timp de 10 până la 20 de minute. Sau, puteți reîncălzi felia sau plăcinta întreagă într-un vas sigur cu microunde în cuptorul cu microunde.
Etichete reteta:
- boabă
- desert
- american
- vară
