Amy Eckert / Photodisc / Getty Images
- Total: 25 min
- Pregătire: 5 minute
- Gătit: 20 min
- Randament: 3 căni (3 până la 6 porții)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 40 | calorii |
| 0g | Gras |
| 9g | Carbohidrați |
| 1g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porție: 3 căni (3 până la 6 porții) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 40 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 0g | 0% |
| Grăsimi saturate 0g | 0% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sodiu 6mg | 0% |
| Carbohidrat total 9g | 3% |
| Fibră dietetică 1g | 5% |
| Proteine 1g | |
| Calciu 24mg | 2% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Iată o rețetă ușoară cu cinci ingrediente, în cinci pași, pentru terci de făină de porumb din Caraibe, cunoscută și sub denumirea de papus de porumb din Barbados și Jamaica, deoarece este o reminiscență a mâncării pentru bebeluși.
Porridge este o bază în multe gospodării din Caraibe și se fabrică o varietate de terciuri, inclusiv cele cu porumb, ovăz, sago (tapioca), plantan, făină și orz. Faina de porumb, ovăzul și sago-ul sunt cele mai populare dintre terifoare.
Datorită calității sale lipite de coaste, terciul este considerat un culturist și, în general, este suficient de gros pentru a mânca cu o lingură. Servit dimineața sau seara, este considerat o masă de unul singur. Fiecare gospodărie are propria rețetă. În timp ce scorțișoara este condimentul preferat la alegere pentru acest terci, unele persoane folosesc și frunze de dafin.
ingrediente
- 1/2 cană făină de porumb fin măcinată
- 2 1/2 cani de apa (impartite)
- 1 (3 inci) băț de scorțișoară
- Zahar și lapte după gust
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Într-un bol mediu, adăugați făină de porumb și 1/2 cană apă. Amestecați și lăsați să se oprească netulburat la macerat timp de 5 minute.
În timp ce făina de porumb se înmoaie, adăugați restul de 2 căni de apă într-o cratiță medie împreună cu bățul de scorțișoară. Acoperiți și duceți la fierbere.
Când apa clocotește, toarnă în cratiță făină de porumb înmuiată, precum și orice lichid în vas. Coborâți focul la foc mic și bateți-l pentru a evita bulgări.
Gătit acoperit 15 - 20 minute.
Îndepărtați oala de pe foc, îndulciți cu zahăr și lapte după gust, amestecând până când este complet încorporată. Serviți fierbinte în castroane încălzite, dacă doriți.
Bucurați-vă!
Etichete reteta:
- cereale
- terci de porumb
- mic dejun
- caribbean
