Imagini Shestock / Getty
Cu o viață aglomerată, ai nevoie de câteva trucuri și rețete în mânecă atunci când te distrezi. Pentru o petrecere care este mai ușoară pentru tine și distractivă pentru oaspeții tăi, găzduiește un bufet-ul propriu-zis, mai degrabă decât o cină relaxantă. Acest lucru este adecvat în special pentru petreceri mari sau când joci jocuri. Distracția prin bufet vă permite să vă înscrieți la distracție, iar oaspeții dvs. pot decide ce și când vor să mănânce din ofertele dvs.
Make-Ahead
Alegeți un meniu care vă permite să aveți mâncarea pregătită înainte de timp, fără a petrece timp în bucătărie în timpul petrecerii. Vă va fi mult mai ușor dacă supele și tocanele se scutură la foc mic, iar desertul este gata la frigider.
De asemenea, puteți cumpăra o mulțime de produse alimentare pregătite pentru aceste petreceri. În supermarketurile de astăzi, puteți găsi, de obicei, toate ingredientele pentru un bufet de salate, complet pregătit. Deli-ul este o resursă fabuloasă pentru supe și sandwich-uri. Dacă doriți, puteți cumpăra supe sau sandvișuri complet preparate și adăugați propriile atingeri: busuioc proaspăt, o păpușă sau două de cremă, sau o ceapă înăbușită în plus pentru supe; și mai multe ierburi proaspete, brânzeturi speciale sau pahare pentru sandwich-uri.
Luați în considerare nivelul dvs. de confort atunci când vă gândiți la meniu și rețete, unde doriți să vă adunați și câți invitați veți invita. Este important să aveți totul bine gândit. O gazdă relaxată sau o gazdă înseamnă oaspeți relaxați și fericiți.
Siguranța alimentară
Siguranța alimentelor este o preocupare pentru acest tip de petreceri. Fiecare bucată de mâncare trebuie îndepărtată după ce a stat în șezut timp de două ore sau după doar o oră pe vreme foarte caldă. Păstrați alimentele calde fierbinți într-o aragaz lent sau pe o tavă de încălzire și păstrați alimentele reci pe gheață. Dacă aveți, de asemenea, o gamă largă de gustări (cum ar fi chips-uri și scufundare), aceasta nu ar trebui să fie o problemă. Fii atent la ceas. Mai bine, setați un cronometru ca să nu uitați.
Pregateste scena
Configurați o zonă de servire cu o mulțime de farfurii, ustensile și șervețele, astfel încât oaspeții dvs. să se poată servi cu ușurință. Și gândiți-vă la modalități de a face masa bufet să pară atrăgătoare. Folosiți containere frumoase pentru servire, farfurii de tort și alte accesorii pentru a ridica unele bucate pentru interes. Răspândiți flori în jurul și folosiți o față de masă sau alergători de masă pentru o culoare adăugată.
Sugestii de meniu și temă
Aceste teme permit oaspeților să își construiască propria masă din ofertele tale. Dacă planificați bine, puteți găzdui sensibilitățile alimentare, așa că există opțiuni pentru cei care mănâncă fără gluten, vegetarieni sau vegani.
- Meniu tip bufet de supa: oferă o varietate de supe, cum ar fi supa de cheddar de broccoli, chowder de orez sălbatic (fără gluten), supă de legume cu orz (vegetarian / vegan), supă de chiftelă și supă de dovleac (fără gluten). Oferiți pâine pentru a însoți supa, cum ar fi coaja de ceapă, rulourile sau pâinea prăjită cu usturoi. Însoțiți-o cu o salată de spanac cu vinetă de mere și tartufo pentru desert. Meniu tip bufet sandwich: Oferiți diferite tipuri de pâine, cum ar fi focaccia, pâine de stafide prăjită, ciabatta, croissantele, bagelele, pâinea pita, pâine fără gluten și tortilele. Organizați carne feliată și brânzeturi pentru o construcție ușoară a sandvișurilor. Oferiți salată, mâncăruri și chutneys exotice, pe lângă mayo și muștar. Adăugați fructe proaspete, o salată de fructe, salate verzi și tort sau bomboane de casă pentru desert. Meniu distractiv cu bufet de salată: Pe lângă furnizarea de salate verzi, puteți face mai multe salate de feluri principale înainte și le vor îmbunătăți aromele peste noapte. Sugestii includ salată de somon și paste, salată de paste cu pesto pesto, salată de pui mexicană, salată de curcan și salată de fasole neagră vegetală și orez. Pâinea rapidă și brioșele merg bine pe un bufet de salate, la fel și focaccia cu brânză. Asigurați cookie-uri pentru desert. Meniu tip bufet Tostada: Oferiți o varietate de două sau mai multe umpluturi tostada, cum ar fi pui, carne tocată, vită măcinată, pește și chili vegetarieni / vegani fără gluten. Aranjați mai întâi bufetul cu tortilele, urmate de toppingurile fierbinți, apoi de salsa, brânză, salată, guacamole și ardei. Oferă plăcintă cu înghețată sau prăjituri pentru desert.
