Molidul
- Total: 54 min
- Prep: 16 min
- Gătit: 38 min
- Randament: 1 tigaie (8 porții)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 384 | calorii |
| 15g | Gras |
| 43g | Carbohidrați |
| 19g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porțiuni: 1 pană (8 porții) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 384 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 15g | 19% |
| Grasimi saturate 6g | 31% |
| Colesterol 150mg | 50% |
| Sodiu 694mg | 30% |
| Carbohidrat total 43g | 16% |
| Fibră dietetică 3g | 12% |
| Proteine 19g | |
| Calciu 147mg | 11% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Pansamentul de porumb este un element esențial în meniul de cină pentru sudul sărbătorilor. Familia noastră a fiert întotdeauna o găină pentru bulion și a adăugat o parte din pui în pansament, dar un stoc de calitate (de preferință fără sare) va funcționa și el. Această versiune este făcută cu aproximativ jumătate de pâine și jumătate de pesmet.
Deoarece acesta este un pansament de bază pentru porumb, este deschis la toate tipurile de variații. Asta nu înseamnă că are nevoie de variații. Este delicioasă așa cum este! Consultați sfaturile și variațiile pentru anumite idei de aromă și suplimente și cum să gătiți pansamentul într-un aragaz lent.
ingrediente
- 5 cani firimituri de porumb (sfâșiate)
- 4 căni firimituri de pâine albă simplu (sfâșiate)
- 4 linguri unt
- 1 1/2 cani de telina (tocate)
- 1 cană ceapă (tocată)
- 2 1/2 cani bulion de pui
- 1 linguriță cimbru de frunze uscate (sfărâmată)
- 2 lingurițe de salvie uscată (sfărâmată)
- 1 linguriță marjoram uscat (sfărâmat)
- 1 linguriță sare
- 1/2 linguriță piper negru proaspăt măcinat
- 2 ouă mari, (bătute)
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Molidul
Încălziți cuptorul la 400 F (200 C / Gaz 6). Ungeți o tigaie de 9-13-by-2-inch.
Molidul
Într-un bol mare de amestec, combinați firul de porumb și firimiturile de pâine.
Molidul
Într-o tigaie mică la foc mediu-mic, topiți untul.
Molidul
Se adaugă țelina și ceapa și se toacă până ce ceapa este translucidă și țelina este fragedă.
Molidul
Combinați amestecul de legume cu pâinea și firimiturile de porumb.
Molidul
Apoi amestecați bulionul de pui, cimbru, salvie, maghiran, sare și piper, până când s-au amestecat bine. Gustați și reglați condimentele, după cum doriți.
Molidul
Se amestecă ouăle batute până se amestecă bine.
Molidul
Întindeți pansamentul în tigaia pregătită.
Molidul
Acoperiți bine și coaceți aproximativ 30 de minute.
Molidul
Descoperiți și continuați să coaceți aproximativ 20 de minute sau până la rumenit.
Molidul
Serviți alături de alegerea dvs. de proteine și bucurați-vă!
Molidul
Bacsis
- Folosiți rețeta preferată de porumb pentru a face pansamentul sau faceți-o cu un mix bun de porumb în stil sud. Încercați să evitați o rețetă dulce de porumb sau să amestecați.
Variante de reteta
- Cu ouă fierte tari - Se toacă două ouă tari și se adaugă în bol cu pâinea și firimiturile de porumb. Cu pui - Adăugați 2 căni de pui mărunțit sau tocat (sau curcan). Cu mezeluri - gătiți aproximativ 1/2 de kilogram până la rumenit; scurge bine. Adăugați cârnața sfărâmată gătită în pansament împreună cu bulionul de pui. Cu stridii - Tăiați aproximativ o duzină de stridii împletite la pansament împreună cu bulionul de pui. Cu Mere și merișoare - Adăugați 2 căni de mere tarte tăiate și 1 cană de afine uscate. Instrucțiuni de aragaz lent - ungeți interiorul aragazului lent. Saltați legumele și combinați cu firimiturile, bulionul, condimentele și ouăle conform indicațiilor. Se linge amestecul de pansament în aragazul lent. Se acoperă și se gătește la foc mare timp de 1 oră. Reduceți căldura la scăzut și continuați să gătiți timp de 3 până la 4 ore.
Etichete reteta:
- cornbread
- garnitură
- sudic
- Crăciun
