Philippe Desnerck / Getty Images
- Total: 35 min
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 20 min
- Randament: servește 6
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 696 | calorii |
| 58g | Gras |
| 17g | Carbohidrați |
| 22g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porțiuni: Servește 6 | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 696 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 58g | 74% |
| Grăsimi saturate 25g | 127% |
| Colesterol 154mg | 51% |
| Sodiu 1369mg | 60% |
| Carbohidrat total 17g | 6% |
| Fibră dietetică 1g | 5% |
| Proteine 22g | |
| Calciu 83mg | 6% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Filetul de talpă se gătește apoi se adaugă într-un sos cremos și se fierbe la rumenit.
ingrediente
- 1 lingură de pătrunjel, tocate proaspăt
- 3 cepe verzi, tocate
- 1 linguriță sare
- 1/8 linguriță ardei
- 1 cană vin alb uscat
- 1/2 cană apă
- 2 file de 1/2 lire sterline
- 3 linguri unt, împărțit
- 2 linguri de făină universal
- 1 cană smântână grea
Pași pentru realizarea ei
Într-o tigaie mare, la foc mediu, puneți pătrunjel, ceapă verde, sare, piper, vin alb și apă; aduce la fierbere.
Adăugați pește și bracon timp de 8 până la 10 minute.
Îndepărtați peștele într-o farfurie de copt ușor curățată cu unt.
Continuați să gătiți amestecul de apă și vin până când lichidul s-a redus la aproximativ 1 cană.
Între timp, într-o cratiță mare se topesc 2 linguri de unt; se amestecă în făină, amestecând până se formează o pastă netedă.
Adăugați treptat lichidul redus și crema grea, amestecând la foc mic.
Continuați să gătiți, amestecând constant, până când se îngroașă.
Adăugați untul rămas; se toarnă peste pește. Puneți peștele sub broiler până se rumenesc frumos.
Mai multe retete de flounder
Flori florentin I
Flori florentin II
Flacăra umplută cu carne de crab
Etichete reteta:
- Sos
- antreu
- american
- cină în familie
