Rețetă ușoară de friptură de porc glazurată

Foto din Lăutul de porc vitrat © Diana Rattray

• Total: 115 min
• Pregătire: 10 min
• Gătit: 105 min
• Randament: servește 6 până la 8

5 evaluări Adaugă un comentariu

Orientări nutriționale (pe porție)
455	calorii
20g	Gras
25g	Carbohidrați
42g	Proteină

A se vedea liniile directoare nutriționale complete Ascundeți orientările nutriționale complete ×

Informații nutriționale
Servire: Servește 6 până la 8
Suma pe servire
calorii	455
% Valoare zilnica*
Grasimi totale 20g	26%
Grasimi saturate 8g	38%
Colesterol 120mg	40%
Sodiu 143mg	6%
Carbohidrat total 25g	9%
Fibră dietetică 1g	3%
Proteine ​​42g
Calciu 51mg	4%
* Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție.

(Informațiile nutriționale sunt calculate folosind o bază de date de ingrediente și ar trebui considerate o estimare.)

ingrediente

• 1 friptură de pâine de porc cu oase, aproximativ 4 - 5 kilograme
• Sare si piper
• 2 căni nectar de caise
• 2/3 cană zahăr brun deschis, ambalat ferm
• 2 linguri amidon de porumb
• 2 1/2 lingurițe de muștar uscat
• 1 1/2 linguri oțet de cidru

Pași pentru realizarea ei

Adună ingredientele.

Încălziți cuptorul la 165 C / gaz 3.

Scor grăsimea de pe friptura de porc într-un design cu diamante. Frecați sare și piper pe suprafața cărnii. Puneți friptura, partea grasă în sus, pe un suport într-o tigaie de prăjire superficială. Introduceți termometrul din carne în cea mai groasă parte a cărnii, asigurându-vă că nu atinge grăsimea sau oasele. Prăjiți 1 oră și 45 de minute.

Într-o cratiță combinați nectarul de caise, zahărul brun, amidonul de porumb, muștarul și oțetul; gătiți la foc mediu, amestecând constant, până când amestecul este îngroșat și bubit. Rezervați 1/2 cană amestec de caise pentru sos. Prăjim la bază cu restul de amestec de glazură de caise.

Prăjiți carnea de porc încă 30 de minute sau până când termometrul cu carne înregistrează 160 °. Scoateți carnea de porc într-un platou de servire, rezervând 3 linguri picături. Păstrați friptura caldă în timp ce pregătiți sosul.

Combinați amestecul rezervat de caise și picături într-o cratiță medie; amesteca bine. Gătiti la foc mediu, amestecând constant până când sosul se fierbe complet. Servim friptura cu sos.

Etichete reteta:

• porc
• antreu
• sudic
• Crăciun

Evaluează această rețetă Nu îmi place deloc asta. Nu este cel mai rău. Sigur, asta va face. Sunt fan - aș recomanda. Uimitor! Imi place! Mulțumim pentru evaluare!