Sabrina S. Baksh
- Total: 40 min
- Pregătire: 20 min
- Gătit: 20 min
- Randament: servește 5-6
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 366 | calorii |
| 29g | Gras |
| 13g | Carbohidrați |
| 14g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: servește 5-6 | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 366 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 29g | 37% |
| Grăsimi saturate 11g | 54% |
| Colesterol 144mg | 48% |
| Sodiu 1466mg | 64% |
| Carbohidrat total 13g | 5% |
| Fibră dietetică 2g | 5% |
| Proteine 14g | |
| Calciu 238mg | 18% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Această salată cremoasă și delicioasă de cartofi este ușor de pregătit și va fi o plăcere mulțime. Este recomandat un pansament cu brânză albastră refrigerată de bună calitate sau unul făcut de la zero pentru această rețetă.
ingrediente
- 8 cartofi mari de aur din Yukon
- 1 1/2 cană / 360 mililitri pansament pentru salată de brânză albastră (bucăți de calitate bună)
- 1/2 cană / 120 ml maioneză
- 5 fasii de slănină (fierte și sfărâmate)
- 1/4 cană / 60 mililitri brânză albastră (sfărâmată)
- 3 ouă fierte tari (răcite, decojite și tocate)
- 2 cepe verzi (spălate și tocate)
- 1 lingură / 15 ml muștar Dijon
- 2 lingurițe / 10 mililitri sare
- 1/2 linguriță / 2, 5 mil. Piper negru
- Opțional: 1/2 linguriță / 2, 5 mililitri de pudră ușoară
- 1/4 linguriță / 1, 25 mililitri praf de usturoi
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Cojiți cartofii și tocați în bucăți de 1 inch.
Fierbeți cartofii în apă sărată (aproximativ 1 lingură) până când este fraged.
Scurgeți cartofii și puneți-o într-o baie de gheață timp de 15 minute și scurgeți din nou.
În timp ce cartofii se răcesc, combinați pansamentul cu brânză albastră, maioneza, muștarul Dijon, sarea, piperul negru, pudra de chili și praful de usturoi într-un bol mare de plastic sau de sticlă.
Adăugați cartofii, 2 ouă, 1/2 din brânza albastră mărunțită, 1/2 din ceapa de primăvară și 2/3 din slănină sfărâmată.
Combinați ușor.
Gustati sarea si adaugati mai multe daca este necesar.
Se linge salata de cartofi în farfuria de servire și deasupra cu slănina rămasă, ceapa verde și brânză albastră.
Păstrați la frigider 2 ore înainte de servire.
Serviți și bucurați-vă!
Etichete reteta:
- slănină
- garnitură
- noi regionali
- zile de nastere
