Salată de castraveți cu semințe de rodie. Katie Workman / themom100.com
- Total: 15 min
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 0 min
- Randament: servește 4 până la 6
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 77 | calorii |
| 5g | Gras |
| 9g | Carbohidrați |
| 1g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Servire: Servește 4 până la 6 | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 77 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 5g | 6% |
| Grăsimi saturate 1g | 3% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sodiu 52mg | 2% |
| Carbohidrat total 9g | 3% |
| Fibră dietetică 2g | 7% |
| Proteine 1g | |
| Calciu 26mg | 2% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Semințele de rodie (uneori numite arils) sunt probabil cea mai rapidă și ușoară modalitate prin care știu să aduc interes pentru tot felul de salate, de la salate de cereale, la salate verzi. Acestea oferă un pop superba de culoare roșie rubin, un crocant frumos și un pic de dulce-tartă. Această salată funcționează vara, deoarece este răcoritoare și, de asemenea, ar arăta grozav ca parte a unei mese de Crăciun, din cauza culorilor vii roșu și verde. Puteți utiliza toate menta sau tot oregano în loc de o combinație, dacă doriți.
Consultați nota pentru mai multe informații despre cumpărarea de semințe de rodie sau rodii.
ingrediente
- 2 castraveți fără semințe
- 1/2 cana ceapa tocata
- 2 linguri suc proaspăt de lămâie
- 2 linguri ulei de măsline extravirgin
- 1 lingura de menta proaspata tocata
- 1 lingura oregano proaspat tocat
- Sare kosher și piper proaspăt măcinat după gust
- 1 cană semințe de rodie, împărțite (a se vedea nota)
Pași pentru realizarea ei
Tăiați subțire castraveții și puneți-l într-un bol mare. Adăugați ceapa, sucul de lămâie, uleiul de măsline, menta, oregano și sare și piper. Se adaugă jumătate din semințele de rodie și se toacă pentru a se combina.
Transferați într-un bol de servire și adăugați cu semințele de rodie rămase.
Etichete reteta:
- salată
- garnitură
- american
- înapoi la școală
