Joff Lee / Photolibrary / Getty Images
- Total: 3 minute
- Pregătire: 3 minute
- Gătit: 0 min
- Randament: 1 cocktail (1 porție)
Alabama Slammer are o istorie scurtă, deși atât acest highball, cât și trăgătorul cu același nume au fost hit-uri la bara din anii '70 până în '80. Au fost populare printre mulțimile colegiului vremii, în special la Universitatea din Alabama, unde se presupune că băuturile își au originea.
Care a venit primul, lovitura sau băutura înaltă? Este greu de spus, dar este posibil ca filmarea să fi fost prima. În orice caz, Alabama Slammer are o corelație puternică cu echipa de fotbal din Alabama Crimson Tide.
Ingredientele sunt aceleași în ambele Slammere Alabama, deși în această băutură amestecată există substanțial mai mult suc de portocale. Southern Comfort (numit popular SoCo) adaugă o aromă piersică de caise care se amestecă bine cu amaretto și gin sloe.
Desigur, Alabama Slammer nu este la fel de populară în ziua de azi cum a fost acum câteva decenii. A fost creat într-o perioadă în care barmanii amestecau niște băuturi foarte puternice, foarte dulci. Nici măcar SoCo și sloe-gin-ul folosit aici nu sunt folosite la fel de mult ca azi. Este o băutură aruncată și distractivă de împărtășit cu prietenii.
ingrediente
- 1 uncie Comfort Sud
- 1 uncie amaretto
- 1 uncie gin sloe
- 2 uncii de suc de portocale
- Garnitură: roată portocalie
- Garnitura: vișin maraschino
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Într-un shaker de cocktail umplut cu gheață, turnați Southern Comfort, amaretto, gin sloe și suc de portocale.
Agită bine.
Se strecoară într-un pahar highball cu gheață proaspătă.
Garnisiți cu o roată portocalie și cireș.
Serviți și bucurați-vă!
sfaturi
- Dacă doriți, construiți băutura direct în paharul de servire. Amestecați-l bine pentru a vă asigura că aromele sunt complet amestecate și deveniți unul singur. Ginul este un lichior și nu un gin adevărat (deși uneori este folosit ca lichior de bază). Aromate de sloes, fructul unui tufiș de negru, multe dintre ginurile de sloe pe care le găsești la magazinul de băuturi alcoolice sunt extraordinar de dulci și pot depăși cu ușurință această băutură. Dacă aveți una dintre acestea, turnați doar 1/2 uncie de gin de sloe și faceți diferența cu sucul de portocale. În loc să ridicați cea mai ieftină sticlă de gin sloe, cheltuiți ceva mai mulți bani și vă veți îmbunătăți tot ginul de sloe bea. Plymouth Sloe Gin și Monkey 47 Sloe Gin sunt opțiuni grozave.
Variante de reteta
- O rețetă Alabama Slammer folosește o gură de grenadină în loc de ginadine și cât 4 uncii de suc de portocale. Southern Comfort și amaretto rămân la pungile de 1 uncie. Alte rețete folosesc atât grenadina, cât și gin sloe, ceea ce va crea o băutură foarte dulce și poate necesita mai mult suc de portocale. Multe variații pe Alabama Slammer adaugă o lovitură suplimentară, fie cu vodcă, fie cu bourbon., sau amândouă. Unii adaugă o lovitură de 1 uncie din una dintre acele lichioruri, în timp ce alte rețete sări peste amaretto și turnă 1 uncie de ambele lichioruri, apoi bate ginul de sloe la 3/4 uncie.
Cât de puternic este un Alabam Slammer?
SoCo este disponibil la diferite puncte, de la 42 de probe până la 100 de dovezi. Presupunând că turnați cea mai puternică versiune, Alabama Slammer va avea un conținut de alcool de 18% ABV (36 de dovezi). Este destul de puternic pentru o băutură highball și câteva runde vă vor face să simțiți efectele alcoolului.
Etichete reteta:
- cocktail de gin
- american
- partid
- băutură
