Molidul / Ulyana Verbytska
- Total: 80 min
- Pregătire: 10 min
- Gătit: 70 min
- Randament: 1 dovlecel (6 porții)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 352 | calorii |
| 14g | Gras |
| 51g | Carbohidrați |
| 9g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 1 dovlecel (6 porții) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 352 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 14g | 18% |
| Grăsimi saturate 3g | 14% |
| Colesterol 151mg | 50% |
| Sodiu 352mg | 15% |
| Total carbohidrați 51g | 19% |
| Fibră dietetică 6g | 22% |
| Proteine 9g | |
| Calciu 166mg | 13% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Cu o textură netedă și ușoară, care se întinde pe linia dintre flan și soufflé, acest kugel de dovlecei de butternut îndulcit, fără lactate, reușește să pară elegant, în timp ce simte o mâncare totală de confort.
Serviți-l ca farfurie cu pui prăjit sau perie sau adăugați-l la următorul dvs. bufet de brunch. Este, de asemenea, o potrivire naturală pentru meniurile inspirate de sezon Sukkot sau meniuri de Ziua Recunoștinței.
Iată Cum se păstrează proaspăt Butashut Squash timp de luni
ingrediente
- 1 dovlecel mediu butternut (aproximativ 3 kilograme)
- 2 linguri ulei de nucă de cocos, de măsline sau de struguri (plus suplimentar pentru dovlecei)
- 1/3 cană sirop de arțar pur (de preferință Grad B)
- 3 ouă mari (ușor bătute)
- 1 lingură extract pur de vanilie
- Opțional: vârf de sare
- 1/3 cană făină de toate scopurile
- Opțional: 1/4 cană de boabe crude (tocate)
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele. Preîncălziți cuptorul la 400 F.
Molidul / Ulyana Verbytska
Ungeți o farfurie pătrată de 8 sau 9 inchi pătrați sau o caserolă de dimensiuni similare și puneți-o deoparte.
Molidul / Ulyana Verbytska
Cu un cuțit mare de bucătar, tăiați cu grijă dovlecelul pe jumătate în lungime. Scoateți semințele și frecați părțile tăiate cu puțin ulei.
Molidul / Ulyana Verbytska
Puneți jumătățile de dovlecel tăiate în jos pe o foaie de copt cu margine sau într-o tigaie de prăjire. Se coace timp de 35 până la 45 de minute sau până la licitație. Îndepărtați din cuptor și dați deoparte până se răcește suficient de tare.
Molidul / Ulyana Verbytska
Scoate carnea de dovlecei de butternut de pe piele. Transferă 4 căni de dovlecei prăjite într-un castron mare. (Nu vă faceți griji în cazul în care dovlecelul dvs. obține un pic mai mult sau mai puțin. Dacă aveți puțină dovlecel în plus, nu ezitați să o includeți în rețetă, dar dacă veți găsi multe, economisiți-o pentru o altă utilizare.)
Molidul / Ulyana Verbytska
Adăugați uleiul și siropul de arțar în dovlecei și bateți împreună până se combină bine.
Molidul / Ulyana Verbytska
Adăugați încet ouăle bătute, șoptind constant până când sunt bine încorporate. Dacă dovleceia este încă destul de caldă, adăugarea lentă a ouălor în timp ce amestecăm este importantă, în caz contrar, puteți ajunge cu bucăți de ou fierte în cuptor.
Molidul / Ulyana Verbytska
Se amestecă extractul de vanilie și sarea (dacă se utilizează).
Molidul / Ulyana Verbytska
Presărați amestecul de dovlecei cu făina și amestecați bine pentru a se combina, asigurându-vă că nu mai rămân bucăți sau fasii. Dacă preferați un kugel foarte neted, curățați amestecul cu un amestecător obișnuit sau cu imersiune.
Molidul / Ulyana Verbytska
Se toarnă bată de dovlecei în vasul de copt pregătit și se netezesc blatul cu o spatulă.
Molidul / Ulyana Verbytska
Presărați blatul cu păcanele, dacă folosiți.
Molidul / Ulyana Verbytska
Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 40 până la 45 de minute sau până când kugelul este ferm, partea de sus apare uscată și aurie, iar un tester introdus în centru iese curat.
Molidul / Ulyana Verbytska
Serviți și bucurați-vă!
Molidul / Ulyana Verbytska
Bacsis
- Dacă preferați un kugel care se feliază în pătrate curate, folosiți ulei de nucă de cocos, care este semi-solid la temperatura camerei și conferă o dimensiune de aromă subtilă pe care nu o veți obține din uleiurile lichide neutre. Folosind grapese sau ulei de măsline produce, de asemenea, un kugel delicios, deși unul mai moale pe care s-ar putea să fie necesar să lingiți pentru a servi.
Etichete reteta:
- Suc de fructe
- gustare
- cuşer
- Hanukkah
