LauriPatterson / Getty Images
- Total: 35 min
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 20 min
- Randament: 4-6 porții (4-6 porții)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 187 | calorii |
| 14g | Gras |
| 13g | Carbohidrați |
| 5g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porțiuni: 4-6 porții (4-6 porții) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 187 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 14g | 18% |
| Grasimi saturate 6g | 32% |
| Colesterol 28mg | 9% |
| Sodiu 531mg | 23% |
| Carbohidrat total 13g | 5% |
| Fibră dietetică 1g | 5% |
| Proteine 5g | |
| Calciu 85mg | 7% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Această supă nu putea fi mai ușor de făcut. Doar săriți câteva aromate, fierbeți-le în bulion cu napi, piure și adăugați smântână. Este încălzitor și reconfortant și plin de aromă. Serviți-l ca început pentru o masă mai mare sau ca eveniment principal, cu o salată de iarnă și pâine crustă pentru o cină ușoară, casual.
ingrediente
- 4 napi mari
- 2 cepe mici sau praz
- 2 căței de usturoi
- 2 linguri ulei de măsline sau unt
- Strop de sare
- 4 cani de pui sau bulion de legume
- 1/4 până la 1 cană smântână grea
- Garnitura: verdeață sau pătrunjel
Pași pentru realizarea ei
Cojiți napii, tocați-i în bucăți mici și puneți-le deoparte.
Cojiți și tocați mărunt ceapa sau curățați și tăiați fin prazul. Pus deoparte.
Se toacă usturoiul și se dă deoparte.
Încălziți uleiul sau untul într-un vas mediu la foc mediu-înalt. Se adaugă ceapa sau prazul, se presară cu sare și se gătește, amestecând ocazional, până ce ceapa este moale, aproximativ 3 minute.
Se adaugă usturoiul și se gătește, amestecând, până la parfum, aproximativ 1 minut.
Adăugați napi și bulion. Adu totul la fierbere. Reduceți căldura pentru a menține un fierbere constantă și gătiți până când napii sunt foarte fragede aproximativ 10 minute.
Într-un blender, rotiți supa până când este foarte netedă, cel puțin 2 minute pe lot. (Sfat: Acoperiți capacul blenderului cu un prosop de bucătărie pentru a preveni arsurile.)
Se întoarce supa în oală și se adaugă crema. Adăugând doar 1/4 cană va netezi marginile ciorbei; cu cât adăugați cu atât mai groasă și mai luxoasă va deveni supa. Adăugați sare după gust.
Garnisiți cu mărunțișuri de navetă tăiată subțire sau pătrunjel, dacă doriți. Serviți supa fierbinte.
Utilizați Atenție la amestecarea ingredientelor fierbinți
Aburul se extinde rapid într-un blender și poate provoca ingredientele să se stropească peste tot sau să provoace arsuri. Pentru a preveni acest lucru, umpleți blenderul doar o treime din drum, ventilați partea superioară și acoperiți cu un prosop de bucătărie pliat în timp ce amestecați.
Etichete reteta:
- supă
- ciorba de napi
- Masa de pranz
- american
