20 de rețete sănătoase pentru transformarea prânzului la birou

Banu Patel / EyeEm / Getty Images

Ambalarea unui prânz pentru muncă este o alegere inteligentă care vă poate economisi o mulțime de bani, ca să nu vorbim de calorii. Așadar, de ce mulți dintre noi sărim peste prânzul pungii maro, în favoarea alimentației sau a cafenelei de birou? Dacă te-ai gândit întotdeauna la prânzul cu pungi maro ca doar un sandviș sau o salată simplă, suntem aici pentru a te inspira să te gândești în afara cutiei de prânz cu idei creative de rețetă la pachet, care nu sunt doar mai sănătoase decât blatul tipic de prânz opțiuni, dar super-încărcate cu arome și texturi nemaipomenite. Consultați runda noastră de rețete sănătoase, gustoase, care vă vor transforma zilnic prânzul de birou.

• Sandwich de pui Caprese prăjit

  

  Brânză la grătar Social

  Această rețetă ia sandvișul clasic Caprese, care este deja destul de sănătos, și îl încărcă super cu arugula ambalată în vitamine și brânză mozzarella proaspătă bogată în calciu, plus roșii bogate în antioxidanți. Adăugați niște pui rotisor pentru proteine ​​și înlocuiți uleiul de măsline obișnuit cu muștar aromat de trufă și glazură balsamică albă și veți obține o rețetă de sandwich cu umplutură delicioasă, care verifică toate casetele pentru un prânz sacos sănătos și satisfăcător.

• Falafel la cuptor

  

  Westend61 / Getty Images

  Încercați să evitați mâncarea prăjită la prânz? Iată o modalitate excelentă de a te bucura de gustul unui favorit popular pentru a lua, fără grăsimea și caloriile asociate cu prăjirea. Falafel-ul gustos la cuptor este o abordare mai sănătoasă a clasicului din Orientul Mijlociu, obținut cu năut bogat în proteine, care reprezintă o sursă excelentă de fibre alimentare pline. Pachetează falafel copt pentru prânz înfășurat într-un sandviș pita, împreună cu niște hummus sănătos pentru inimă, salată mărunțită și alte legume pentru o masă de umplutură.

• Pasta de fasole alba cu masline negre si feta

  

  Kitchn

  Bucurați-vă de gusturile Mediteranei atunci când pregătiți această rețetă de salată de pastă sănătoasă plină de arome pentru prânz. Plăcută fie caldă, fie rece, această rețetă satisfăcătoare, delicioasă de salată de paste, este potrivită pentru dietele vegetariene și rapidă și ușor de preparat. Fasolea albă și brânza feta adaugă proteine, în timp ce inimile de anghinare oferă o aromă sărată, iar legumele tocate furnizează cruste. Faceți-o cu paste de grâu integral pentru a o face și mai hrănitoare.

• Supa de rosii proaspete

  

  Banu Patel / EyeEm / Getty Images

  Această rețetă super-sănătoasă de supă de roșii are un gust atât de bogat și plin de suflet, încât nu vei crede că nu există nicio cremă adăugată. Roșiile dulci și proaspete se fierb cu ceapa tăiată cubulețe, usturoiul și bulionul de pui înainte de a fi curățate într-o supă netedă și cremoasă. O simplă roșie de făină și unt adaugă o grosime satisfăcătoare cu doar o linie de oțet balsamic pentru o lovitură înțepătoare. Adu-l să funcționeze într-un termos pentru a te bucura cu niște baghete cruste, cornbrele sau biscuiti sau cu o salată laterală.

• Rulouri proaspete de primăvară

  

  Molly Watson

  Această nouă preluare a rolelor de primăvară thailandeze - cunoscute și sub denumirea de rulouri de salată - reprezintă o schimbare distractivă a ritmului de la prânzul tău obișnuit. Sunt pur și simplu pline de legume proaspete sănătoase, inclusiv sparanghel, mazăre, ridichi, varză de fasole și salată fragedă. Ușor de preparat (este totul în tocare), vă puteți bucura de aceste rulouri delicioase pentru un prânz vegetarian. Sau adăugați felii de tofu copt, pui fript mărunțit sau creveți în braț pentru proteine ​​și mușcături suplimentare.

• Burritos vegetarieni și orez

  

  Molidul

• Bol de orez cu pesto de spanac

  

  Laurel Randolph

  Bolurile cu orez la modă sunt adesea la fel de atrăgătoare pe cât sunt de hrănitoare, iar această rețetă de castroase cu orez pesto nu face excepție. Spanacul proaspăt vine împreună cu nucile prăjite crocante, lămâia și usturoiul pentru a face un pesto cu gust super proaspăt înainte de a combina forțele cu orez brun fraged. Amestecul aromat este completat cu radicchio crocant și amar, brânză feta sărată, avocado cremos și un ou fiert moale pentru un prânz perfect de imagine pe care colegii tăi sigur îl invidiază.

• Lentile cu cartof dulce și Kale

  

  Gătit mâncăruri în principal plante

  Această mâncare delicioasă, bogată în nutrienți din linte, este ușor de preparat și face o masă satisfăcătoare fără carne. Cartofii dulci sunt o sursă excelentă de vitamine, potasiu și fibre dietetice, în timp ce lintea furnizează proteine ​​și fier care sunt atât de importante pentru dietele vegetariene. Între timp, iubitorii de carne pot îmbunătăți această rețetă asemănătoare cu tocană, adăugând șuncă fiertă sau slănină.

• Salata de taitei tailandei

  

  PeskyMonkey / Getty Images

  Săriți liniile de preluare a food court-urilor și pregătiți această rețetă de salată thailandeză, cu conținut scăzut de carbohidrați, care face un prânz grozav în toată ziua. Dispunând de arome îndrăznețe thailandeze și o abundență de texturi, această versiune mai sănătoasă a preparatului clasic Pad Thai Noodle este absolut delicioasă, în același timp fiind ușoară în calorii și grăsimi, plus natural fără gluten. Este, de asemenea, (surpriză) scăzut de carbohidrați, datorită folosirii tăiței de orez în loc de grâu.

• Sandwich de ton parmezan

  

  Jacqueline Alpers / Getty Images

  Tonul din conserve ambalate în apă are un conținut natural de grăsimi, bogat în proteine ​​și o sursă dietetică excelentă de calciu și magneziu. Bucurați-vă de această variantă gustoasă a sandvișului tipic de salată de ton, pusă la punct de ardei proaspeți tocați, ceapă verde, muștar Dijon și brânză parmezan rasă.

• Reteta de salata Nicoise

  

  Salată Nicoise. Getty

  Salata Nicoise este un clasic bistrot francez care face un prânz elegant. Merită să luați masa din această salată delicioasă, compusă, cu tonul plin de proteine, cartofi umpleți, ouă tari, măsline și fasole verde crocantă, toate amețite de un pansament simplu de vină.

• Orez prăjit cu legume

  

  dorisj / Getty Images

  Cajucii delicioși adaugă o mulțime de beneficii pentru sănătate acestei rețete ușoare de făcut, vegetariene, de orez prăjit, care este o opțiune sănătoasă pentru prânz atunci când îți dorești mâncare chineză. Orezul rămas este aruncat cu legume, caju, ghimbir și sos de soia pentru o experiență de orez prăjit de casă care oferă nutriție și satisfacție și vă permite să săriți linia de a lua.

• Brânză de capră, șuncă de rozmarin, mere și miere sandwich

  

  Brânză la grătar Social

  Căutați o modalitate de a face prânzul sacului maro mai interesant? Încercați acest sandwich în stil franțuzesc, cu șuncă de rozmarin, brânză de capră cremoasă, rumenă cu piper, măr, miere și lămâie. Dulce, sărat, picant și crocant, acest sandwich are o mulțime de proteine ​​și aromă și face masa perfectă pentru prânz. Vegetarienii pot sări șunca și adaugă mai multe felii de mere și brânză de capră. Sau, încercați să adăugați legume prăjite pentru o explozie de aromă suplimentară.

• Salată de fasole neagră și mango

  

  Fasolea lui Bush

  Atunci când o salată plictisitoare nu va face pentru prânz, aruncă lucrurile cu o notă cu această salată de prânz cu gust proaspăt, plină de proteine, cu un conținut mai mic de grăsimi, plină de aromă și culoare. Fasolea neagră și mango se combină cu ardeiul gras, jalapeno și cilantro în această rețetă simplă, potrivită pentru dietele vegetariene, vegane și fără gluten.

• Sandwich de salată de pui de curry

  

  MacKensie Smith

  Această rețetă robustă și gustoasă de sandwich cu curry sandwich are o cantitate imensă de arome, cu mai multe beneficii pentru sănătate și mai puține calorii decât salata dvs. tipică de pui. Puiul rămas se amestecă împreună cu caju, merișoare, mentă, ceapă verde și cilantro, apoi se spală cu aromă dintr-un condiment de curry, turmeric, ghimbir, miere, sriracha și pansament cu suc de lime. Iaurtul grecesc este, de asemenea, amestecat cu maioneza din această rețetă, oferind o mușcătură plăcută și tangibilă și adăugând probiotice și culturi vii care ajută digestia și accelerează metabolismul.

• Salată de tăițe vietnameze cu carne de vită cu lămâie

  

  Connie Veneracion

  Îndrăgostiți-vă de mâncarea vietnameză atunci când faceți această delicioasă salată de taitei de vită (cunoscută și sub numele de Bun Bo Xao) pentru următorul dvs. prânz de birou. Această salată de tăiței perfect echilibrată și satisfăcătoare are tot ce ai nevoie într-un prânz minunat, de la carne de vită marinată și prăjită, până la umplerea tăiței de orez și delicioase legume proaspete și murate. Toate acestea sunt îmbrăcate cu ierburi proaspete, ceapă prăjită și alune prăjite și sunt servite cu un sos simplu

• Paste de lămâie cu nuci de pin și broccoli

  

  Grace Clementine / Getty Images

  Iti plac pastele? Adăugați această rețetă de pastă de nuci de pin cu lămâie vegetariană în lista dvs. de preparate de paste rapide și ușoare pe care le puteți arunca într-un recipient și vă puteți bucura de un prânz hrănitor și nutritiv. Fidea de pastă subțire este gătită și aruncată cu puțin ulei de măsline, lămâie, usturoi, nuci de pin și broccoli ușor aburit pentru un prânz fără săptămână în timpul vinovăției.

• Înveliți de salată de pui de busuioc thailandez

  

  D. Schmidt

  Învelișurile de salată de pui de busuioc din Thailanda fac un prânz crocant-delicios, plin de gust și distracție de mâncare. Rapid și ușor de preparat, de asemenea, puteți adăuga aceste ambalaje de umplutură de legume și prajite cu leguminoase tocate și alune pentru proteine ​​și crenguțe înainte de a se răci.

• Branza de legume cu cremă vegană Înveliți legumele

  

  Getty Images

  Acest prânz proaspăt, umplut și vegan este ambalat plin de legume și cremă vegană și este turnat în tortillas gustoase cu făină. Este un prânz perfect fără mizerie și sănătos!

• Creveți Lo Mein

  

  kimikodate / Getty Images

  Când îți dorești să iau masa de mâncare chineză pentru prânz, de ce să nu încerci în schimb această versiune mai sănătoasă de casă? Fidea de ouă mirositoare, nutritive, se prăjesc cu creveți dulci, legume tocate, ghimbir, sos pregătit și puțin ulei de susan pentru a crea o masă de prânz, care este complet plină de aromă.