(c) 2015 Elizabeth LaBau
- Total: 65 min
- Pregătire: 60 min
- Gătit: 5 minute
- Randament: 48 pop-uri brownie (48 porții)
Brownie Pops sunt bomboane distractive, jucăușe, care combină două gusturi preferate într-o singură bomboană minunată. Brownie și înghețată de ciocolată se amestecă și se formează în bile, care sunt așezate pe bețe și scufundate în ciocolată. Acești „pop-uri” au gustul ca brunetele decadente fudgy și fac mâncare sau favoruri perfecte pentru petreceri!
Partea mea preferată este că au un gust minunat cu brownies-uri cumpărate din magazin (sau brownies dintr-un mix), deci nu trebuie să se întâmple o mulțime de preparate avansate pentru a face aceste pop-uri perfecte. Încercați să adăugați și amestecuri distractive, cum ar fi nucile tocate sau chipsurile de ciocolată mini.
Îți este foame de mai mult? Nu ratați lista completă a bomboanelor pop cake aici.
ingrediente
- 1 tigaie brownies (13x9 copt și răcit)
- 1/2 cană înghețată de ciocolată
- 1 kg acoperire cu bomboane de ciocolată
- Opțional: toppinguri decorative (stropițe, nuci, nucă de cocos, etc.)
Pași pentru realizarea ei
Pregătiți o foaie de copt captusind-o cu folie de aluminiu sau hârtie cerată.
Așezați brownie-urile într-un bol mare și sfărâmați-le aproximativ cu mâinile.
Adăugați ciocolata înghețată și începeți să o amestecați cu mâinile în brownie, lucrând până când rumenii sunt firimituri și amestecul este uniform umezit. Doriți ca amestecul de brownie să se țină cu ușurință împreună când îl apăsați într-o bilă, dar să păstreze totuși puțin textură. Preferința mea personală este să rămân niște „firimituri” la brownie, astfel încât să nu fie doar o minge înghețată. Desigur, gusturile variază, așa că adăugați mai multe înghețuri dacă doriți un pop fudgier.
Folosind o lingură de prăjitură sau linguriță, formează amestecul în bile mici și le rostogolește între mâini pentru a le face rotunde.
Așezați-le pe foaia de copt pregătită și congelați până la ferm, cel puțin 2 ore.
După ce au fost înghețate, scoateți-le din congelator.
Topiți acoperirea cu bomboane de ciocolată în cuptorul cu microunde și amestecați până când complet netede.
Utilizați o broască pentru a trage o gaură în partea de jos a fiecărei mingi de brownie. Introduceți capătul unui baton de acadea în stratul topit, apoi lipiți acest capăt în gaura făcută de broșă, pentru a ajuta la menținerea bățului în loc.
Pentru a împiedica apariția fisurilor în stratul de ciocolată, doriți să scufundați puiul de brownie atunci când și-au pierdut o parte din răceala din congelator, dar nu le permiteți să se încălzească atât de mult, încât cad de pe becul de acadea atunci când sunt înmuiate. Am descoperit că o temperatură moderat este cea mai bună.
Înmuiați pop-urile pe rând în strat, ținând pop-ul cufundat peste vas și lăsând excesul de acoperire să scurgă înapoi în vas.
În timp ce acoperirea este încă lipicioasă, dar nu mai picură, presărați topping-urile dorite (nuci, nucă de cocos, stropi, etc.) pe pop-ul brownie înainte de a-l seta pe o foaie de copt pentru a termina setarea. În mod alternativ, puteți lipi ferestrele vertical în styrofoam pentru a le permite să termine uscarea.
Brownie Pops poate fi servit imediat sau se va păstra într-un recipient etanș la frigider, până la o săptămână. Acoperirea cu ciocolată va deveni mai moale, odată cu avansarea timpului. Se lasă la temperatura camerei pentru cel mai bun gust și textură la servire.
Faceți clic aici pentru a vizualiza toate rețetele cu bomboane pe bază de tort!
Etichete reteta:
- negrese
- pops tort
- fursecuri și bomboane
- american
