Luați în considerare îmbrăcarea sconelor cu puțină gem și cremă. Imagini StockFood / Getty
Sconurile sunt o bază de ceai de după-amiază în multe părți ale lumii. Nu este de mirare, atunci, că există nenumărate stiluri de scons, care variază de la scorțișoară-stafide la cheddar-erbă, la cip de ciocolată albă la turtă de turtă. Explorați numeroasele stiluri de scone cu această colecție de rețete scone, care include sfaturi și tutoriale de bază pentru scone, precum și o listă exhaustivă de rețete scone.
Sconuri de câmpie
Scones-ul simplu poate fi o modalitate fantastică de a prezenta cașul de lămâie, gemul de casă sau crema Devonshire. Deși, de obicei, ne gândim la scones ca la ceva pe care îl împerechezi cu ceaiul, scones-uri simple sunt delicioase cu o pereche de cafea din Costa Rica.
- Aceste Scones irlandeze pot fi făcute simple sau cu nuci sau fructe uscate.Simply Scones abia așteaptă să fie condimentate cu ingrediente suplimentare. Fii creativ cu ei!
Urmăriți acum: Rețetă rapidă, ușoară, britanică Scone
Rețete cu sconță de fructe uscate
Sconzele de fructe uscate sunt enorm de populare, în parte, deoarece sunt incredibil de ușor de făcut și pot fi făcute în orice moment al anului. Aceste rețete scone de fructe uscate variază de la clasic la avangardă:
- Aceste ciocuri ușoare de ghimbir-portocaliu sunt făcute cu ghimbir cristalizat și coaja de portocale confiate și pot fi preparate în aproximativ 20 de minute. Înțepături vegane pot fi făcute cu o varietate de fructe de pădure, inclusiv cireșe uscate, merișoare uscate, stafide și coacăze negre uscate. Stafidele sunt un ingredient clasic scone. Aceste Sfoane de stafide sunt făcute cu lapte de unt și o notă de nucșoară.
Alte retete cu scon de fructe
Când fructele proaspete sunt în sezon, poate fi un plus splendid la scons. De la căpșuni până la dovleci, există tot felul de ingrediente proaspete pe care le puteți încorpora în scones.
- Sconurile Pecan-Pumpkin sunt perfecte pentru toamnă. Pot fi asortate cu o gamă largă de ceaiuri negre și sunt delicioase cu ceai rooibos.Vegan Pumpkin Scones folosește dovleac purificat în loc de lapte de lapte și alte produse lactate. Sunt superbe, cu amestecuri de ceai negru condimentate. Aceste clasice Cranberry Scones includ merișoare proaspete și nuci sau nuci. Încercați-le cu o infuzie din plante din fructe uscate, „ceai” de hibiscus sau un ceai negru de Ceylon.Lucrurile de afine cu limon sunt o ușoară răsucire asupra sconzurilor de afine clasice. Împerechează-le cu ceaiuri negre Earl Grey sau Ceylon. Frunzele cu migdale de căpșune sunt scone versatile de vară. Pentru a agita lucrurile, împerechează-le cu un ceai vegetal japonez verde. Sconurile de mac cu lămâie vegetală folosesc margarină de soia fără lapte și lapte de cocos în locul ingredientelor lactate. Sunt fantastice cu cafele mexicane și etiopiene.
Ciocolată cu ciocolată și rețete cu ciocolată albă
Sconzele de ciocolată sunt un fan preferat în rândul adulților și copiilor. Adesea sunt delicioase cu cafea sau ceai.
- Aceste ciocane de sodă irlandeză de ciocolată portocalie sunt scone vegane cu clementine proaspete. Încercați-le cu un ceai negru puternic în timpul iernii.Bucanele de ciocolată cu ciocolată Vegan sunt o alegere bună pentru consumatorii vegani sau intoleranți la lactoză
Alte retete cu scone dulci
Adică, într-adevăr… Ce fel de colecție de rețete de scones ar fi aceasta dacă nu ar include scones de migdale și arțări?
- Sconele de trandafir nuci sunt un tratament inspirat din persană, care este excelent cu multe ceaiuri negre sau cu cafea turcească condimentată. Sconurile de iaurt fluture sunt o învârtire inovatoare pe scones de lapte cu unt. Încercați-le cu un Shincha delicat sau un ceai negru Nilgiri.Butterscotch Scones includ zahăr brun și chipsuri de butterscotch pentru o aromă bogată decadent. Încercați-le cu un ceai negru îndrăzneț cu sau fără lapte.
Rețete savuroase Scone
De obicei, când mă gândesc la scone, mă gândesc la scones dulci. Cu toate acestea, există o lume întreagă de aparate sălbatice cu apă gură. Iată câteva dintre preferatele mele:
- Tattie Scones este un scone clasic scoțian realizat cu piure de cartofi. Sunt cunoscuți și sub denumirea de „fadge” sau „pâine de cartofi” în Irlanda. Aceste versatilă Scones de brânză pot fi preparate cu orice tip de brânză și cu cantități diferite de arpagic, cayenne și muștar uscat. se potrivesc bine cu ceaiuri îndrăznețe, cafea sau alte alimente.Pestul de brânză Pesto folosește smântână în loc de unt și de lapte. Sunt foarte ușor de făcut.Onion Scones este un preparat minunat savuros pentru ceaiul de după-amiază (și se asortează bine cu multe ceaiuri negre).
Rețete Scone pentru nevoi speciale dietetice
Dacă pregătiți scones pentru cineva cu boală celiacă, intoleranță la lactoză sau restricții dietetice vegane, consultați aceste rețete scone:
- Sconurile de afine cu conținut scăzut de grăsimi și conținut scăzut de calorii sunt o opțiune mai sănătoasă pentru cei care își urmăresc dietele. Această rețetă de cocos Vegan Scone este făcută cu ulei de nucă de nucă de cocos pentru o textură ușoară, crudă și aromă profundă de nucă de cocos. varietate de fructe de pădure și sunt delicioase cu cafea sau ceai negru.Facile de lămâie ușor Vegan Cranberry Lemon sunt simple de făcut și complet vegan. De asemenea, sunt superbe cu ceaiurile negre de Ceylon. Sconele de dovleac vegetal folosesc dovleac purificat în loc de lapte de unt și alte produse lactate. Sunt superbe cu amestecuri de ceai negru condimentate. Acestea sunt preparate cu clementine proaspete. Încercați-le cu un ceai negru puternic în timpul iernii.
Tutoriale Scone
- Chef Danilo Alfaro a creat un ghid ilustrat pentru realizarea de scones. Este un punct de plecare excelent pentru noi brutari de scone și o reîmprospătare bună pentru cei care au copt deja partea lor corectă de scones.Chef Elaine Lemm a postat aceste sfaturi utile pentru a face scone. Este o lectură rapidă și acoperă toate elementele de bază. Într-un articol separat, ea acoperă, de asemenea, istoria și cultura scone britanice. Fascinant!
