Alpaksoy / Getty Images
Laptele de casă este lichidul ușor acru care rămâne după ce laptele întreg este transformat în unt. Laptele este mai mic în grăsimi decât laptele obișnuit, deoarece grăsimea a fost eliminată pentru a face unt. Există o serie de beneficii pentru sănătate care pot fi asociate cu gătitul cu lapte de unt, cum ar fi un ajutor digestiv și alte proprietăți potențiale ale sănătății legate de compoziția sa bogată în vitamine și minerale.
Fapte nutriționale
O cană de lapte are 99 de calorii și 2, 2 grame de grăsime, în timp ce laptele integral are 157 de calorii și 8, 9 grame de grăsime. Citiți etichetele, deoarece unele mărci de lapte au mai multe grăsimi decât altele.
Laptele de lapte este bogat în potasiu, vitamina B12, calciu și riboflavină, precum și o bună sursă de fosfor. Untul poate fi proaspăt, înghețat și vândut sub formă de pulbere.
Beneficii digestive
Cei care au probleme digestive sunt adesea sfătuiți să bea lapte de unt mai degrabă decât lapte, deoarece este mai rapid și mai ușor digerat. Untul are mai mult acid lactic decât laptele degresat.
Laptele de unt fabricat acasă este o sursă bogată de probiotice. Ca și iaurtul sau kefirul, laptele cu unt care conține culturi active poate ajuta la construirea bacteriilor sănătoase în stomac, care s-ar fi putut pierde din cauza administrării de antibiotice. Aceste bacterii sănătoase îmbunătățesc digestia, ajută în nutriție și combat problemele digestive de la flatulență la boala Crohn. Cei care suferă de indigestie sau reflux pot constata că bogăția de lapte calmează un esofag inflamat.
Spruce mănâncă / Alex Dos Diaz
Creșterea oaselor și osteoporoza
Unul dintre cele mai mari beneficii ale laptelui de lapte este conținutul de calciu. Ai nevoie de 1.000 de miligrame de calciu zilnic, iar fiecare ceașcă de lapte cu unt scăzut de grăsime îți oferă 284 de miligrame, puțin peste un sfert din obiectivul tău. Obținerea de calciu bogat în dieta dvs. poate ajuta la încetinirea pierderii osoase odată cu înaintarea în vârstă, poate ajuta la susținerea creșterii osoase noi și poate evita osteoporoza. Calciul este, de asemenea, cunoscut pentru a sprijini comunicarea celulară și contracția musculară.
Detoxează-ți corpul
Protein-packed
Proteinele sunt deosebit de importante pentru oasele puternice, mușchii și sănătatea pielii. O ceașcă de lapte are 8, 1 grame de proteine, ceea ce este aproximativ la fel ca o cană de lapte cu conținut scăzut de grăsime.
Contorizarea caloriilor
Pentru cei care urmăresc aportul lor caloric sau de grăsimi, puteți încerca să puneți câteva linguri de lapte de unt pe cartoful copt sau în piure de cartofi, ca substitut pentru smântână sau unt. Veți obține atât aromă de butir, cât și ușoară tentă de smântână cu o fracție din calorii. Puteți face, de asemenea, un înlocuitor de smantana folosind pudra de lapte.
Cât mai durează fluturele înainte de a se răsfăța?
