Diana Rattray
- Total: 60 min
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 45 min
- Randament: 6 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 475 | calorii |
| 28g | Gras |
| 40g | Carbohidrați |
| 17g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 6 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 475 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 28g | 36% |
| Grasimi saturate 15g | 76% |
| Colesterol 73mg | 24% |
| Sodiu 808mg | 35% |
| Carbohidrat total 40g | 15% |
| Fibră dietetică 5g | 19% |
| Proteine 17g | |
| Calciu 507mg | 39% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Un sos simplu de brânză cheddar face ca aceste morcovuri fierte să fie mai speciale. Serviți-le împreună cu o cină de duminică sau o masă de sărbătoare. Pâine proaspătă conferă acestei caserole un aspect frumos și crocant, dar inelele de ceapă prăjită franceze ar face și un topping frumos.
ingrediente
- 1 1/2 kilograme morcovi (decojiți și tăiați subțire, aproximativ 5 căni de felii de 1/4 inch)
- 1 cană apă
- 1/2 lingurita sare
- 2 linguri unt
- 2 linguri de făină universal
- 1 cană lapte
- 1 cană de brânză cheddar (ascuțită, mărunțită)
- 1 vârf muștar măcinat
- Sarat la gust
- piper negru după gust
- Pentru topping:
- 1 cană pesmet (proaspăt și moale)
- 2 linguri unt (topit)
Pași pentru realizarea ei
Încălziți cuptorul la 350 F. Unt ușor un vas de coacere de 1/2 până la 2 sferturi.
Combinați morcovii feliați, apă și sare într-o cratiță la foc mediu-mare. Aduceți la fiert. Acoperiți și reduceți căldura la medie-joasă; se fierbe la foc mic, aproximativ 20 de minute. Se scurge bine și se pun deoparte.
Topiți 2 linguri de unt într-o cratiță la foc mediu. Amestecați faina cu toate scopurile. Se gătește, amestecând, timp de 2 minute, până se coace și se netește. Adăugați laptele, amestecând constant. Gatiti, amestecand constant pana cand sosul s-a ingrosat. Adăugați brânza rasă mărunțită și muștarul măcinat. Gustă și adaugă sare și piper, după cum este necesar. Combinați ușor sosul cu morcovii și lingura în vasul de copt pregătit.
Într-un bol mic, aruncați firimiturile proaspete de pâine cu cele 2 linguri de unt topit. Presărați firimiturile peste amestecul de morcovi.
Coaceți caserola la 375 F timp de 20 până la 25 de minute sau până când amestecul este bubuit și toppingul este ușor rumenit. Pentru a rumeni mai mult, întoarceți setarea cuptorului pe foaie timp de un minut sau două.
Etichete reteta:
- cașcaval
- garnitură
- sudic
- Crăciun
