Rețetă de înghețată gătită cu vechime

Arx0nt / Getty Images

• Total: 17 min
• Pregătire: 15 minute
• Gătit: 2 min
• Randament: aproximativ 2 căni (servește 20)

15 evaluări Adaugă un comentariu

Orientări nutriționale (pe porție)
123	calorii
8g	Gras
12g	Carbohidrați
1g	Proteină

A se vedea liniile directoare nutriționale complete Ascundeți orientările nutriționale complete ×

Informații nutriționale
Portii: aproximativ 2 cani (serveste 20)
Suma pe servire
calorii	123
% Valoare zilnica*
Grasimi totale 8g	11%
Grasimi saturate 5g	24%
Colesterol 21mg	7%
Sodiu 82mg	4%
Carbohidrat total 12g	4%
Fibră dietetică 0g	1%
Proteine ​​1g
Calciu 36mg	3%
* Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție.

(Informațiile nutriționale sunt calculate folosind o bază de date de ingrediente și ar trebui considerate o estimare.)

Această înghețare de modă veche se face cu lapte și făină bătută în amestec de zahăr și unt. Întrucât este îngroșat cu făină în loc de zahăr de cofetărie, înghețarea are mult mai puțin zahăr decât înghețarea obișnuită cu zahăr pudră, Înghețarea este bătută până când pierde gresia din zahăr și seamănă cu frișca pufoasă.

Tortul din catifea roșie este în mod tradițional înghețat cu această înghețare.

ingrediente

• 2 linguri de făină universal
• 3/4 cana de lapte
• 3/4 cană unt (nesalțit, înmuiat)
• 3/4 cană zahăr (granulat, superfine, dacă este posibil)
• 1/8 lingurita sare
• 1 lingurita vanilie

Pași pentru realizarea ei

Adună ingredientele.

Într-o cratiță se adaugă o cantitate mică de lapte la făină, apoi se amestecă pentru a face o pastă netedă. Adăugați laptele rămas.

Gătiti, amestecând constant, la foc mediu, până când amestecul fierbe și se îngroașă.

Gătiti, amestecând, timp de 1 minut.

Se scoate de pe foc și se lasă să se răcească.

Într-un bol de amestec cu un mixer electric la viteză medie, bateți untul până la crem.

Adăugați treptat zahărul și sarea; bateți până când ușor și pufos, aproximativ 5 până la 7 minute, răzuind frecvent părțile vasului.

Adăugați laptele răcit și amestecul de făină și bateți până când este foarte ușor și pufos; bate în vanilie.

Bucurați-vă!

Bacsis

• Această rețetă obține suficient pentru a îngheța o prăjitură în două straturi.

Etichete reteta:

• tort
• desert
• sudic
• Crăciun

Evaluează această rețetă Nu îmi place deloc asta. Nu este cel mai rău. Sigur, asta va face. Sunt fan - aș recomanda. Uimitor! Imi place! Mulțumim pentru evaluare!