Rita Maas / Taxi / Getty Images
Ce sunt alimentele de confort? Sunt alimente liniștitoare care evocă nostalgie sau amintiri reconfortante din copilărie. Sunt alimente sigure, cu arome necomplicate adesea acoperite în carbohidrați care umplu burta. Pentru majoritatea dintre noi, aceste alimente sunt departe de gastronomie. Ele sunt epitomul gătitului acasă.
Ce face o mâncare confortabilă pentru mâncare?
Confortul este poate cea mai importantă calitate în alimentele de confort, iar genul acesta de intimitate solicită adesea alimente calde (și, în mod ideal, care încălzesc locuința în timp ce gătesc), moale și cremos. Evocarea laptelui de mamă nu este întâmplătoare. Multe dintre preferințele în materie de confort sunt mesele care ar putea fi servite copiilor mici pentru a le înțărca, precum și adulților mai în vârstă ai căror dinți s-ar putea să nu suporte un tarif mai rigid.
Desigur, mâncărurile cu nostalgie sunt o mare parte din bucătăria confortabilă. Meniul petrecerilor de naștere din copilărie - pizza, hot dog, tort - poate fi un aliment confortabil pentru unii. Cei crescuți în alte părți ale lumii vor arăta multă dragoste pentru alimentele pe care le-au iubit ca copii: dulce avena mexicană, mai degrabă decât o farfurie de ovăz americană, de exemplu.
Găsirea alimentelor de confort preferate din America
Revederea alimentelor americane preferate arată tendințe distinctive legate de vârstă, locația regională a copilăriei și creșterea etnică. Alimentele confortabile din sudul Louisiana sunt diferite de cele ale coastei New England.
Există însă anumite suprapuneri. Nu este de mirare că untul de arahide și sandwich-urile de jeleu și brânza la grătar s-au clasat pe cea mai mare poziție pe lista noastră, dar cine are nevoie de o rețetă pentru acestea? Următoarea cea mai populară a fost făina de carne, piureul de cartofi, friptura cu oală de prăjit, pui prăjit, macaroane și brânză, spaghete și, în mod surprinzător, caserola bună cu ton de ol. Poate că este o dovadă a copilăriei tradiționale americane că foarte puține legume au făcut această listă.
Mâncăruri și rețete americane de confort
Iată care sunt alimentele de confort de top, fiecare legate de o rețetă adecvată, fie tradițională, fie actualizată. Acestea sunt listate în ordine alfabetică, din motive de comoditate. Favoritele dvs. au făcut lista?
- Budinca de banane: prăjiturele cu wafer de vanilie și banane în budincă, ce nu este de plăcut? Friptura de vită: această rețetă folosește berea stinsă Guinness pentru o tocană tradițională irlandeză. Friptură pentru oală de brișă: Există multe modalități de a pregăti peria. Supa de pui: folosiți aceste sfaturi pentru ciorba clasică pentru suflet.Corn on Cob: Cum se gătește corect.Pui prăjit: Înmuiați-l în lapte de unt, apoi prăjiți și coaceți acest clasic.Gelatin: gustarea clasică a copilului și baza multor salate jello.Hot Dogs: Fierbeți-le, fierbeți-le, grătați-le sau fierbeți-le în bere. Cremă glaciară: toți urlăm după înghețată.Maconi și brânză: nu trebuie să vină dintr-o cutie. Cartofi mărunțiți: Cum să faceți acest clasic.Pumpkin Plăcintă: faceți-l grozav cu melasa. Plăcintă de păstor: pentru fanii de carne și cartofi.Spaghetti: carne în sos sau în lateral cu chiftele? Ciorbă de roșii: prânzuri calde în jurul mesei. Caserolă de ton: un buget de bază.
