Molidul
- Total: 70 min
- Pregătire: 30 min
- Gătit: 40 min
- Randament: 4 porții (4 porții)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 527 | calorii |
| 8g | Gras |
| 103g | Carbohidrați |
| 13g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porțiuni: 4 porții (4 porții) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 527 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 8g | 11% |
| Grăsimi saturate 1g | 7% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sodiu 95mg | 4% |
| Carbohidrat total 103g | 37% |
| Fibră dietetică 8g | 27% |
| Proteine 13g | |
| Calciu 121mg | 9% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Folosiți această rețetă pentru a face cea mai cunoscută mâncare coreeană cunoscută din întreaga lume: bibimbap. Ce face ca această masă să iasă în evidență? Nu numai că este un clasic coreean, dar este, de asemenea, delicios, superb pe farfurie și ușor reglat pentru diferite palate și niveluri de condimente. Asta înseamnă că dacă sunteți un american american sau occidental care nu poate face față alimentelor extrem de picante, bibimbap-ul de casă este mâncarea pentru dvs., deoarece puteți scădea cu ușurință încărcătura de condimente.
Concluzia este că, dacă ești un adevărat fan al bucătăriei coreene, ar trebui să știi să prepari acest fel de mâncare sau cel puțin să îl încerci. Bibimbap este pentru bucătăria coreeană ce este plăcinta cu mere la bucătăria americană.
Faceți clic pe Redare pentru a vedea această rețetă
ingrediente
- 2 căni de orez coreean cu cereale medii (sau orez japonez)
- 1 castravete mare (feliat în fâșii subțiri)
- 1 1/2 cani boabe de fasole (amestecate și stoarse cu exces de apă)
- 1 1/2 cani spanac (albit și stoarse cu exces de apă)
- Dash de semințe de susan
- 2 morcovi (julienned)
- 4 ciuperci shiitake (rehidratate dacă uscate și apoi feliate)
- 1 dovlecel (feliat în fâșii subțiri)
- 2 linguri ulei de susan (împărțit)
- 2 lingurițe sare (împărțit)
- 1/2 kilograme de carne, opțional (atât carnea crudă cât și cea gătită funcționează bine)
- Oul prăjit, opțional
- Gochujang, pentru servire (pastă de ardei roșu)
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Molidul
Pentru început, va trebui să gătiți orezul într-un aragaz sau pe aragaz. Dacă nu doriți să utilizați orez coreean sau japonez sau sunteți conștient de sănătate, puteți încerca orez brun. Acest lucru va afecta aroma, desigur.
Molidul
În continuare, dați benzilor de castraveți o baie de apă sărată timp de 20 de minute.
Molidul
Goliți benzile de castraveți folosind o sită.
Molidul
Apoi, condimentează spanacul cu 2 lingurițe ulei de susan, 1 linguriță sare și o linie de semințe de susan.
Molidul
Condimentează varza de fasole cu 2 lingurițe ulei de susan, 1 linguriță sare și o linie de semințe de susan.
Molidul
Apoi, va trebui să saltați morcovii cu un praf de sare.
Molidul
Apoi, se unge ciupercile cu un praf de sare.
Molidul
După aceea, se unge dovlecelul cu un praf de sare.
Molidul
Apoi, așezați orezul fiert într-un bol mare și aranjați legumele deasupra.
Dacă doriți, vită, ou sau ambele pot fi plasate în centru.
Serviți fiecare ajutând cu boluri mici de ulei de gochugang și susan.
Molidul
Pentru a mânca, adăugați o cantitate mică de ulei și cantitatea dorită de gochujang în vasul dvs. și amestecați totul împreună cu o lingură.
Variante de reteta
- Această rețetă include șase legume, dar dacă acestea sunt prea multe pe placul tău, poți să le faci în schimb doar cu trei sau patru legume sau cu orice se întâmplă să ai în frigider. Coreenii de obicei mănâncă acest fel de orez cu niște vită, dar dacă nu ești fan al cărnii roșii, nu dispera. Puteți, de asemenea, bibimbap de top cu doar un ou prăjit însorit-lateral. Motivul pentru care acest fel de mâncare este atât de popular este pentru că nu numai că este foarte gustos, dar este și complet versatil.
Etichete reteta:
- Ciupercă
- bibimbap
- cină
- asiatic
