Cântecul molid / Catherine
Indiferent dacă prăjiți un curcan, rumeniți niște carne de vită măcinată sau prăjiți niște slănină, ori de câte ori folosiți ulei de gătit, în special atunci când gătiți ceva cu multă grăsime, terminați cu mult ulei folosit. Iată modalitățile corecte și greșite de a dispune.
Economisirea uleiului de gătit pentru refolosire
În primul rând, dacă intenționați să prăjiți în curând în viitor, este posibil să economisiți uleiul de gătit pentru a-l folosi din nou. Se strecoară printr-un filtru de cafea sau mai multe straturi de cheesecloth pentru a elimina orice particule și firimituri, și depozitați-l într-un recipient etanș într-un loc întunecat.
Puteți refolosi uleiul doar o dată sau de două ori și puteți da o adulmecare înainte de a o folosi; dacă miroase a rancid, scapă de ea. Nu uitați că de fiecare dată când reutilizați uleiul, uleiul se deteriorează și punctul de fum (temperatura la care va arde) scade.
Cum scapi de grăsime de baconOpțiuni sigure de eliminare a uleiului de gătit
- Lăsați uleiul să se răcească complet, apoi turnați-l într-un recipient ne-reciclabil cu un capac și aruncați-l în gunoi. Containerele nereciclabile obișnuite care funcționează bine includ cartoane de lapte de carton și recipiente de hârtie similare cu căptușite din plastic sau din plastic, precum și containere de preluare. Înghețați sau refrigerați uleiul mai întâi pentru a-l întări. Turnați uleiul într-o cutie veche și puneți-l la congelator. Aruncați uleiul atunci când este suficient de solid pentru a ieși din cutie dintr-o bucată. Dacă nu aveți mai mult decât o ceașcă de ulei sau grăsime, turnați-o într-o cană de cafea și puneți-o în frigider. Când se solidifică, scoateți-o în coșul de gunoi cu o lingură, apoi ștergeți cana cu un prosop de hârtie sau șervețel folosit înainte de a-l spăla. Turnați uleiul complet răcit într-o pungă de gunoi parțial umplută. Dacă folosiți pungi de gunoi din bucătărie, este de obicei bine să turnați o cantitate moderată de ulei în coșul de gunoi deja în pungă; Prosoapele de hârtie, resturi de hrană și alte materiale absorbante ajută la conținerea uleiului, astfel încât să nu ai un bazin de așteptare să se desprindă din fundul sacului. Amestecați uleiul cu un material absorbant, cum ar fi gunoiul de pisică, nisipul sau rumegușul, înainte de a-l arunca. Economisiți uleiul vechi pentru următoarea dată când goliți cutia de gunoi și aruncați uleiul în gunoi. Luați în considerare să obțineți un sistem Fat Trapper dacă faceți multă prăjire. Acesta este un recipient din plastic care ține pungi căptușite cu folie. Pur și simplu turnați uleiul în pungă, iar când este plin, sigilați sacul și aruncați-l în gunoi. Fiecare pungă conține 32 de unități de ulei.
Reciclarea uleiului de gătit
Unele orașe au programe de colectare a uleiului de gătit folosit pentru a-l recicla în biodiesel. Puteți verifica Earth 911 pentru a vedea dacă există un recicler în apropierea dvs., care îl va accepta. Biodieselul este un combustibil care arde curat, care este utilizat în multe tipuri de autovehicule (adesea camioane orașe și vehicule de flotă) și poate fi folosit ca ulei de încălzire.
Eliminarea uleiului de gătit
- Nu turnați uleiul în scurgere sau în toaletă. Poate înfunda nu numai conductele, ci și rețelele de canalizare ale orașului. Apa contaminată cu ulei este dificil, uneori imposibil de tratat. Acest lucru înseamnă că poate polua căile navigabile locale. Nu adăugați ulei într-un sistem septic. Poate înfunda conductele și, mai rău, liniile de distribuție și câmpul de drenaj. Nu aruncați ulei în coșurile de gunoi sau în grămezi. Grăsimile, în general, sunt rele pentru compost, iar uleiul de gătit nu este altceva decât grăsime. Nu turnați ulei fierbinte în coșul de gunoi.
