Juanmonino / E + / Getty Images
- Total: 40 min
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 25 min
- Randament: (6 porții)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 138 | calorii |
| 1g | Gras |
| 29g | Carbohidrați |
| 3g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porțiuni: (6 porții) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 138 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 1g | 2% |
| Grăsimi saturate 0g | 1% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sodiu 3mg | 0% |
| Carbohidrat total 29g | 11% |
| Fibră dietetică 2g | 9% |
| Proteine 3g | |
| Calciu 58mg | 4% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Tortilele de porumb sunt făcute cu doar 2 ingrediente: făină de porumb (harina de masă) și apă. Tot ce ai nevoie este o tigaie bună de fier greșit sau asezată și o presă de tortilă.
Am făcut aceste tortillas de mai multe ori și sunt egale sau mai bune decât gata pregătite. De asemenea, fac chipsuri de tortilla delicioase!
Mulțumim lui Judy Howle pentru că a împărtășit rețeta și sfaturi pentru a face tortillas de porumb perfecte de casă.
ingrediente
- 2 cani faina de porumb instant (masa harina)
- 1 1/3 cani apa calduta
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Căldură de căldură (de preferință, lipicioasă sau fieră condimentată) la foc mediu și gata.
Se amestecă făina de porumb și apa caldă pentru a forma aluat moale.
Prindeți bucăți și formați-vă în bile netede cu palmele mâinilor. Păstrați aluatul rămas acoperit cu o cârpă umedă pentru a preveni uscarea.
Deschideți presa pentru tortilla și așezați o pungă de sandwich din plastic pe jumătatea de jos.
Puneți bilă de aluat pe plastic, puțin în afara centrului, spre balamaua presei.
Puneți o altă pungă sandwich deasupra mingii și aplatizați ușor cu mâna.
Închideți presa ferm, apoi deschideți.
Umpleți mâinile cu puțină apă și îndepărtați punga de sus de pe tortilla.
Apoi ridicați punga de plastic de jos cu tortilla încă pe ea. Transferați tortilla, cu aluatul în jos, în mâna umezită.
Cu mâna liberă, coajați cu atenție punga de pe aluat.
Puneți tortilla pe grătarul fierbinte și gătiți întorcând o singură dată, ca o clătită. Acest lucru ar trebui să dureze aproximativ 2 minute.
Când ați terminat, folosiți rețeta preferată de taco și bucurați-vă!
sfaturi
- Dacă aluatul este gros și granular, poate fi nevoie de puțin mai multă apă. Dacă se lipește de plastic sau de mână, este prea umed și se poate adăuga puțin mai multă făină.Întotdeauna mențineți umezeala cu apă atunci când manipulați aluatul.
S-ar putea sa-ti placa si
Etichete reteta:
- porumb
- tortilla de porumb
- aperitiv
- mexican
