Cum să crești legume în interior

Cum să cultivi legume în interior

Sarah Klassen / Getty Images

Vremea de iarnă nu trebuie să însemne sfârșitul recoltei de legume proaspete. Ai putea grădină întotdeauna sub acoperire, în aer liber. Sau ai putea încerca mâna să crești alimente în interior. Da, este posibil să cultivați legume în timpul perioadelor reci sau doar pentru că aveți spațiu în aer liber. Cu toate acestea, nu este cea mai ușoară cale de grădină și nu ar trebui să vă așteptați la producții uriașe.

Cele mai mari provocări ale creșterii comestibile în interior sunt lumina slabă și lipsa insectelor polenizate și a vântului. Cu toate acestea, pe partea pozitivă, puteți controla apa, solul și fertilitatea. Din păcate, dăunătorii și bolile vă pot urmări în interior, dar din moment ce plantele sunt chiar sub nasul dvs., ar trebui să puteți opri problemele înainte de a deveni dureri de cap majore.

Sfaturi generale pentru creșterea interiorului

• Folosiți un amestec de vase de bună calitate, nu sol de grădină. Continerele trebuie să aibă un drenaj bun și să fie dimensionate pentru planta specială. De exemplu, verdeața puțin adâncă și înrădăcinată are nevoie doar de o adâncime de doi centimetri, dar roșiile cu rădăcini adânci vor dori cel puțin 12 centimetri de sol. Ferestrele însorite nu oferă de obicei suficientă lumină pentru plantele sănătoase și bogate. Zilele sunt prea scurte, iar lumina este prea mică pe cer pe timpul iernii pentru nevoile unei plante. S-ar putea să doriți să utilizați un tip de iluminare suplimentară; fie o lumină a plantelor, fie o lumină fluorescentă cu spectru complet. Nu așezați plantele atât de aproape de fereastră, încât sunt supuse curentelor sau unei surse de căldură care le-ar putea usca.

morcovi

Klaus Vedfelt / Getty Images

Morcovii se acomodează ridicol. Cultivarea lor în containere nu este doar o opțiune excelentă pentru cultivarea în interior, ci rezolvă și problema încercării de a le crește într-un sol puternic și stâncos.

Morcovii mai mici sunt mai ușor de cultivat în interior. Au nevoie de mai puțin spațiu și se maturizează rapid. Din moment ce veți însămânța mai multe plante - spre deosebire de o singură plantă de piper sau roșii - un recipient lung, cum ar fi o cutie pentru ferestre, este ideal. Cheia pentru o bună germinare este menținerea solului umed. Acoperiți ușor semințele cu niște mușchi de turbă umedă, astfel încât semințele să nu se usuce, dar nu se formează cruste dure peste ele, împiedicând germinarea. Semințele ar trebui să germineze în două săptămâni. Zilele până la maturitate vor depinde de soiul pe care îl crești.

Verdele de usturoi

Michael Piazza / Getty Images

Usturoiul are nevoie de temperaturi foarte particulare pentru a forma bulbi, dar puteți avea cu ușurință o aprovizionare constantă cu blaturi de usturoi sau verzi care pot fi utilizate în loc de solzi. Nu aveți nevoie de un recipient mare pentru varza de usturoi. O adâncime de aproximativ patru centimetri ar trebui să fie suficientă. Pur și simplu plantați fiecare cuișoare de aproximativ un centimetru adâncime și apă în mod regulat. Cuișoarele trebuie să încolțească în aproximativ o săptămână.

Lasă-le să crească până la 8 - 10 centimetri înainte de a începe recoltarea. Tăiați ce aveți nevoie și lăsați restul. În general, obțineți un singur fir de creștere din fiecare cuișor. Pot să încolțească din nou, dar calitatea scade, așa că începeți noi cuișoare atunci când începeți să recoltați recolta curentă.

Ardei iuti

Marie Iannotti

Chiar dacă plantele cu ardei se prăbușesc la prima perie cu îngheț, sunt plante perene tropicale. Puteți încerca ardei dulci sau fierbinți, pornind amândoi de semințe. Puteți ghida plante din grădina dvs. la sfârșitul verii și pentru a aduce în interior pentru iarnă. Nu veți obține o recoltă uriașă, dar vor da roade.

Folosiți un recipient care are înălțimea de cel puțin opt centimetri. Ardeii iuti vor avea nevoie de cel putin 10 ore de lumina in fiecare zi. Nu treceți peste apă. Lăsați recipientul să se usuce între udare. Plantele sunt auto-polenizate, dar este posibil să fie nevoie să le ajutați. Puteți fie jostle plantele pentru a agita polenul de la o floare la alta sau puteți folosi un tampon de bumbac pentru a praf fiecare floare cu polen.

Salata verde si alte salate verde

Westend61 / Getty Images

Salata este în creștere rapidă și adânc înrădăcinată, deci nu va avea nevoie de un recipient profund. De asemenea, va continua să se redreseze dacă parcurgeți traseul tăiat și reveni. Alegeți un recipient cu o adâncime de două până la patru centimetri și umpleți-l cu sol umezit. Semănă-ți semințele și presează-le ușor pe suprafața solului. Ceață pentru a menține semințele umede și ar trebui să vezi germinarea în aproximativ o săptămână.

Permiteți plantelor să crească cu cel puțin patru-șase centimetri înălțime înainte de a începe recoltarea. Tăiați sau trageți frunzele exterioare și lăsați centrul plantei să crească în continuare.

Microgreens

Imagini MarpleRosenow / Getty

Aceste varză minusculă și proaspătă sunt probabil cele mai ușoare comestibile pentru a crește în interior. Nu ocupă mult spațiu sau mult timp. Microgreenele sunt doar un amestec de semințe de diverse verzi și ierburi, cum ar fi sfecla, ridichile, kale, coji elvețian și busuioc.

Deoarece aceste verzi vor fi recoltate ca răsaduri, nu aveți nevoie de mult sol. O tavă superficială (adâncime de doi centimetri) funcționează bine. Umpleți-l cu sol, umeziți-l și împrăștiați-vă sămânța. Acoperă cu ușurință sămânța cu sol, dar apasă ușor, astfel încât sămânța să facă un contact bun cu solul umed și să nu se usuce. Apa cu un flux blând sau spray pentru a menține umiditatea solului și ar trebui să vezi germinarea în câteva zile.

Începeți recoltarea atunci când răsadurile au dezvoltat aproximativ două seturi de frunze adevărate. Utilizați o foarfecă pentru a le smulge la nivelul solului și puteți obține un alt impuls de creștere.

scallions

werxj / Getty Images

Nu puteți crește ceapă de bulb în interior, dar solzi, cum ar fi verdeața de usturoi, se descurcă bine. De fapt, pot rivaliza cu microgreenurile cu ușurința lor. Nici nu ai nevoie de semințe.

Unii grădinari au reușit să replanteze pur și simplu capătul rădăcină de solzi pe care îi achiziționează, după ce au folosit blaturile. Puteți înrădăcina întreg șalonul într-un pahar cu apă și înfășurați grămada într-un singur pahar cu doar un centimetru de apă în fund. Când rădăcinile au atins o lungime de câțiva centimetri, mutați-le într-un recipient superficial de amestec de ghiveci și lăsați-le să crească. Puteți recolta doar vârfurile verzi, lăsând aproximativ un centimetru din tulpină să se regaseze sau să scoată solzi întregi din recipient, pentru a utiliza porțiunea albă.

roșii

Marie Iannotti

De obicei, vezi că plantele de roșii dispar la sfârșitul sezonului, dar roșiile sunt plante perene tropicale. Este probabil cel mai bine să lăsați aceste plante de grădină afară, deoarece de obicei sunt prea mari și întâmpină deja probleme până la sfârșitul sezonului. Cu toate acestea, pornirea unei plante noi din semințe la sfârșitul verii poate fi cultivată pe interior. Semințele de roșii germinează destul de repede. Odată ce răsadurile au înălțimea de trei-patru centimetri, mutați-le în oala lor „permanentă” și asigurați-vă că au cel puțin 10 ore de lumină pe zi. Este mult, dar aceasta este o plantă fructificată și are nevoie de multă lumină pe timpul iernii.

Începeți să vă hrăniți cu un îngrășământ organic solubil în apă atunci când mutați răsadul în noul ghiveci. Odată ce plantele încep să pună flori, va trebui să le scuturați periodic pentru a permite polenului să cadă de la floare la floare. Fără polenizare, nu se vor forma fructe. Plantele pot deveni grele și pot fi necesare.