Tort de nucă de cocos cu sirop.
Molidul / N. Gaifyllia
- Total: 60 min
- Pregătire: 20 min
- Gătit: 40 min
- Randament: 8 până la 10 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 479 | calorii |
| 23g | Gras |
| 67g | Carbohidrați |
| 6g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 8 până la 10 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 479 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 23g | 29% |
| Grăsimi saturate 13g | 67% |
| Colesterol 120mg | 40% |
| Sodiu 502mg | 22% |
| Carbohidrat total 67g | 24% |
| Fibră dietetică 3g | 11% |
| Proteine 6g | |
| Calciu 164mg | 13% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Acest tort delicios de nucă de cocos este completat cu un sirop ușor care conține gusturile de lămâie, cuișoare și scorțișoară. Rețeta solicită făină, ouă, unt, zahăr, lapte și nucă de cocos cu auto-creștere.
ingrediente
- 4 ouă (separate)
- vârf de cuțit de sare
- 1/3 kilogram de margarină (sau unt), înmuiat (2/3 cană)
- 1 cană de zahăr
- 1/2 cană de lapte integral
- 1 1/2 cani de faina auto-crescatoare
- 1 lingură de praf de copt
- 1 1/2 cani de nuca de cocos ras
- Pentru sirop:
- 2 1/2 cani de apa
- 1 1/2 cani de zahar
- 1 lingură suc de lămâie
- 1/2 lingura felie de lamaie
- 3 cuișoare întregi
- 1 băț de scorțișoară
- 1 lingura margarina (sau unt, pentru coacere)
- 2 linguri făină (pentru coacere)
Pași pentru realizarea ei
Combinați toate ingredientele cu sirop într-o cratiță și fierbeți timp de 7 până la 8 minute.
Scoateți din foc și lăsați deoparte să se răcească.
Preîncălziți cuptorul la 340 F / 170 C.
Bateți albusurile cu sare până la stadiul de vârf rigid.
Într-un alt bol, bateți împreună gălbenușurile de ou, margarina și zahărul până la crem.
Bateți în lapte.
Bateți împreună făina și praful de copt și bateți în amestec.
Amestecați nuca de cocos.
Cu o spatulă, pliați ușor în albusurile batute.
Ungeți ușor o tigaie de 15 - 10 inch (sau echivalent) de coacere cu margarină sau unt și înveliți ușor cu făină (agitați tigaia și aruncați excesul de făină).
Transferați prăjitura de tort în tigaie și răspândiți uniform.
Coaceți la 340 F / 170 C timp de 40 până la 45 de minute până când auriu și tortul începe să se îndepărteze de părțile laterale ale tigaiei.
Se scoate din cuptor, se taie bucăți și, în timp ce este fierbinte, se toarnă siropul răcit uniform pe tort. Se toarnă cu atenție, începând în jurul marginilor și se deplasează spre mijloc.
Presărați blatul cu 4-5 linguri de nucă de nucă de cocos mărunțită.
Lăsați 2 până la 3 ore ca siropul să fie absorbit și tortul să se răcească complet înainte de servire.
Etichete reteta:
- tort
- tort de nucă de cocos
- prăjituri
- greacă
