photo_stella / Getty Images
Sezonul Paștelui Ortodox Grecesc începe cu Postul Mare, începând cu un luni (Luni curate), cu șapte săptămâni înainte de Duminica Paștelui. Credința ortodoxă greacă urmează un calendar iulian modificat pentru a stabili data Paștelui în fiecare an, iar Paștele trebuie să cadă după Paște, deci nu coincide întotdeauna sau deseori cu data Paștilor în alte credințe.
Durata Postului
Săptămânile Postului Mare sunt:
- Prima Duminică (Duminica Ortodoxiei) Duminica a doua (Sf. Grigorie Palama) Duminica a treia (Adorarea Crucii) Duminica a patra (Sf. Ioan de Climax) Duminica a cincea (Sf. Maria a Egiptului) Duminica de palmieri până sâmbăta sfântă și duminica de Paște
repaus alimentar
Postul ortodox grecesc este o perioadă de post, ceea ce înseamnă abținerea de la alimentele care conțin animale cu sânge roșu (carne, păsări de curte, vânat) și produse de la animale cu sânge roșu (lapte, brânză, ouă etc.) și pește și fructe de mare cu magistralelor. Uleiul de măsline și vinul sunt, de asemenea, restricționate. Numărul de mese în fiecare zi este, de asemenea, limitat.
Scopul postului este curățarea trupului, precum și a spiritului în pregătirea acceptării Învierii de Paște, care este cea mai sacră dintre toate respectările din credința ortodoxă greacă.
Curățarea de primăvară
Pe lângă curățarea corpului și a spiritului, Postul este, de asemenea, un moment tradițional pentru curățarea caselor de primăvară. Casele și pereții obțin noi haine de vopsea sau vopsea, iar în interior, dulapuri, dulapuri și sertare și curățate și reîmprospătate.
Meniu și rețete pentru Clean Monday
Luni curate este prima zi a Postului și o sărbătoare minunată, plină de obiceiuri și tradiții. Copiii fac o păpușă de hârtie numită Lady Lent (Kyra Sarakosti) care are șapte picioare, reprezentând numărul de săptămâni în Postul Postului. În fiecare săptămână, un picior este îndepărtat în timp ce numărăm până la Paște. Luni curate, toată lumea pleacă pentru o zi la plajă sau în țară sau spre satele lor strămoșești. În satele din Grecia, mesele sunt setate și alimentate cu mâncărurile tradiționale ale zilei pentru a primi bun venit prietenii și familia în vizită.
Rețete cu unt
Mâncarea mâncată în timpul Postului este restricționată, dar asta nu înseamnă că mâncărurile cu Lenten sunt plictisitoare și blande. O istorie a unei diete care se apleacă puternic spre vegetarian a dus la o serie de alimente delicioase care îndeplinesc cerințele de Post.
Cum să știți dacă o rețetă îndeplinește restricțiile de post
Când aveți în vedere dacă o rețetă îndeplinește cerințele, căutați alimente care nu au carne, păsări de curte, pește, produse lactate, ouă, ulei de măsline și vin. Unele favorite sunt adaptate pentru a răspunde restricțiilor de linte, înlocuind uleiul vegetal cu ulei de măsline, iar margarina vegetală cu untul și folosind produse lactate și înlocuitori de ouă.
