FotografieBasica / Getty Images
- Total: 15 min
- Pregătire: 5 minute
- Gătit: 10 min
- Randament: 2 până la 3 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 232 | calorii |
| 0g | Gras |
| 51g | Carbohidrați |
| 4g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 2 până la 3 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 232 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 0g | 0% |
| Grăsimi saturate 0g | 1% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sodiu 108mg | 5% |
| Total carbohidrați 51g | 19% |
| Fibră dietetică 1g | 5% |
| Proteine 4g | |
| Calciu 41mg | 3% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
ingrediente
- 1 cană orez basmati
- 4 căni de apă
- Sarat la gust
Pași pentru realizarea ei
Puneți orezul într-o sită și spălați-l bine sub apă curgătoare. Știi că este spălată bine când apa curge. Acest lucru nu numai că curăță orezul, dar și îndepărtează o parte din amidon, așa că nu intră niciodată în amestec.
Puneți orezul într-un vas adânc care poate conține cel puțin de trei până la patru ori mai mult din volumul orezului, deoarece orezul se va umfla pe măsură ce gătește.
Adăugați apa și sarea, apoi amestecați amestecul.
Configurează-l pentru a-l găti la foc mediu. Când apa se fierbe, se amestecă o dată și se reduce căldura doar puțin. Acoperiți tigaia. Unii oameni pun folie de aluminiu sub capacul lor pentru a preveni scurgerea aburului. Alții adaugă o picătură de oțet și spun că menține separat boabele de orez, dar asta poate afecta gustul.
În aproximativ cinci până la șapte minute, folosiți o lingură pentru a ridica câteva boabe de orez, astfel încât să puteți vedea cum se gătesc. Testați un bob de orez zdrobindu-l între degetul mare și degetul arătător. Orezul este fiert dacă se ghemuiește complet. Dacă este crud, centrul bobului va fi în continuare cam greu. Dacă acesta este cazul, gătiți orezul încă câteva minute și testați-l din nou.
Dacă orezul este gata, îndepărtați-l imediat de pe foc și strecurați printr-o sită mare sau un colizor. Puneți sita sau colacul deasupra unui bol mare gol și acoperiți cu un prosop de ceai curat. Lăsați orezul să se odihnească aproximativ cinci minute.
Orezul este gata de mâncare atunci când o mulțime de boabe de pe suprafață par să se ridice.
Folosiți o furculiță pentru a curge orezul și serviți-l cât este încă fierbinte.
Etichete reteta:
- Orez
- garnitură
- indian
- weeknight
