hamikus / Getty Images
- Total: 8 ore 20 min
- Pregătire: 20 min
- Gătit: 8 ore
- Randament: 4 porții
Folosirea de roșii simple uscate la soare, nu cele ambalate în ulei, va reduce grăsimea din această rețetă. Roșiile se vor înmuia în lichidul de gătit pe durata lungă de gătit.
Această rețetă super simplă are nevoie de aproximativ 10 minute pentru a pune împreună, și se gătește toată ziua cât sunteți plecat la școală sau la locul de muncă. Când vii acasă la această masă, casa ta va fi umplută cu o aromă minunată.
Păstrarea osului în pieptul de pui înseamnă că se poate găti pentru o perioadă mai lungă de timp, fără a se usca sau a se face dur. În această rețetă puteți folosi piepturi de pui dezosate, fără piele, dar atunci timpul de gătire trebuie redus la aproximativ 6 ore. Puteți înlocui coapsele de pui dezosate fără piele, dacă doriți pentru un timp de gătit de 8 până la 9 ore. În acest caz, utilizați opt până la 12 coapse de pui pentru a servi patru persoane.
Serviți această rețetă cu tăiței fierți fierbinte, piure de cartofi sau polenta pentru a înmuia sosul minunat. Dacă doriți ca sosul să fie ceva mai gros, combinați două linguri de amidon de porumb cu 1/3 cană de apă sau bulion de pui la sfârșitul timpului de gătit. Când scoateți puiul pentru a-l scoate din os și a-l mărunți, adăugați suspensia de amidon de porumb în sosul din aragazul lent. Se întoarce puiul în aragazul lent, se amestecă și se acoperă și se gătește la foc mic încă 10 - 15 minute sau până când sosul se îngroașă.
Tot ce ai nevoie cu această masă este un pahar frumos de vin și o salată verde aruncată cu roșii cherry.
ingrediente
- 1 pachet de roșii uscate la soare (nu ambalate cu ulei)
- 4 sâni de pui fără piele
- 1/3 cană bulion de pui
- 3 linguri pasta de rosii
- 1 linguriță frunze de busuioc uscate
- 3 cani cremei felii sau ciuperci cu buton
- 1 ceapă (tocată)
- 3 căței de usturoi (tocate)
- 1 (2 uncii) de masline negre feliate (scurse)
- 1/2 lingurita sare
- 1/8 linguriță ardei
- 1 1/2 cani frunze de spanac
Pași pentru realizarea ei
Julienne roșiile în fâșii. Pregătiți ingredientele rămase.
Combinați roșiile cu pieptul de pui, bulionul de pui, pasta de roșii, busuiocul, ciupercile, ceapa, usturoiul, măslinele, sarea și piperul într-un aragaz lent de 3 - 4 sferturi. Acoperiți aragazul lent.
Gătiti la foc mic timp de 8 până la 9 ore sau până când puiul are o temperatură internă de 165 F.
Scoateți puiul din aragazul lent și tăiați carnea de pe os.
Răciți puiul sau tăiați-l în cubulețe.
Amestecați-l înapoi în aragazul lent împreună cu spanacul și amestecați ușor pentru a combina totul.
Acoperiți și gătiți la foc mic încă 10 minute sau până când spanacul este ofilit. Aruncați oasele.
Serviți imediat acest fel de mâncare cu polentă fierbinte, orez sau paste.
Etichete reteta:
- Roșie
- antreu
- american
- înapoi la școală
