Carlos Bravo / Moment / Getty Images
- Total: 5 min
- Pregătire: 5 minute
- Gătit: 0 min
- Randament: 25 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 413 | calorii |
| 12g | Gras |
| 69g | Carbohidrați |
| 8g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 25 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 413 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 12g | 15% |
| Grăsimi saturate 3g | 14% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sodiu 1838mg | 80% |
| Carbohidrat total 69g | 25% |
| Fibră dietetică 6g | 23% |
| Proteine 8g | |
| Calciu 171mg | 13% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Amestecul de rulouri calde este solicitat în rețete precum rulouri de scorțișoară, rulouri pentru cină și biscuiți tocană. Amestecul comercial vine în cutii relativ mici și este destul de scump. În plus, are emulsifianți și conservanți. Din fericire, puteți să vă faceți cu ușurință singuri doar penny-uri și veți ști exact ce se află.
Acest amestec de rulouri fierbinți se va păstra, dacă este bine acoperit și bine într-un recipient etanș, într-un loc întunecos, rece și uscat, timp de aproximativ șase luni; îl puteți congela pentru o păstrare mai lungă. Singura preocupare este pentru laptele uscat praf; nu vrei ca asta să fie rancid.
Aproximativ 3 până la 4 căni din acest amestec de casă cu rolă fierbinte pot fi înlocuite pentru amestecul comercial. Nu uitați, aceasta este o rețetă de amestec , nu o pâine, așa că trebuie să adăugați 1 pachet de drojdie uscată amestecată instant la rețetă împreună cu amestecul de fiecare dată când îl utilizați.
ingrediente
- 5 kilograme făină pentru toate scopurile
- 1 1/2 cani zahar
- 2 linguri sare
- 1 1/2 cani lapte instantaneu fara praf
Pași pentru realizarea ei
Combinați făina, zahărul, sarea și laptele praf într-un bol mare și amestecați cu un fir de sârmă pentru a combina bine.
Plasați într-un recipient mare etanș și etichetați cu data, conținutul și instrucțiunile. Depozitați într-un loc uscat și răcoros și uscat în 6 luni.
Sfaturi pentru rețete
Pentru majoritatea rețetelor, veți utiliza aproximativ 3 - 4 căni din acest amestec, plus o pachet (1/4 uncii) de drojdie uscată instant. Începeți cu 3 căni de amestec și adăugați suficientă apă pentru a forma un aluat moale sau ferm, conform rețetei. Această rețetă face o cantitate mare de amestec; dacă nu credeți că veți folosi toate acestea în cele 6 luni, puteți tăia rețeta la jumătate.
Laptele praf - denumit și lapte uscat - este fie făcut din lapte integral, fie din lapte nealimentat. Laptele praf este laptele care s-a evaporat până la uscare. Laptele instant nehidratat este ușor disponibil la magazinele alimentare și online.
Rețete pentru a utiliza amestecul la cald
După ce veți avea acest amestec complet și păstrat în cămară, veți fi capabili să fricați un lot de delicioase delicioase în cel mai scurt timp. Folosiți această rețetă de amestec de hot roll pentru rulouri de scorțișoară tradiționale lipicioase și dulci sau o versiune copycat a celebrului rulou de scorțișoară Cinnabon. De asemenea, este ideală pentru a face rulouri simple de pâine albă, rulouri de tigaie cu buturol sau rulouri de trifoi.
Puteți utiliza, de asemenea, amestecul de rulou fierbinte pentru a face o pâine simplă; încercați-o ca bază pentru o pâine albă Amish sau o pâine albă rotundă. De asemenea, funcționează bine când faceți aluat de pizza.
Etichete reteta:
- rulou
- american
- Crăciun
- ingredient
